Püreesid on väga lihtne süüa ja ma armastan neid õhtusöögiks. Armastan ka läätsi ja kuigi eelistan süüa neid hautistes aeg-ajalt ei jäta ma kasutamata võimalust veeta neid nautima a läätse- ja kartulipüree nagu see, mida ma soovitan teil täna süüa teha.
See läätse- ja kartulipüree on täis maitset ja läätsed olen küpsetanud heaga köögiviljade segamine millele olen lisanud sibulat, pipart, porrut ja porgandit ning lisaks mõned maitseained. Seega saab sellest püreest terviklik roog, mis laeb sind energiaga.
Kui soovite kiiremini minna, võite kasutada konserveeritud keedetud läätsed ja küpseta kartul mikrolaineahjus. Seega ei võta selle püree valmistamine rohkem aega kui köögiviljade praadimine. Et hiljem räägitakse, et tervislikult toitudes ei saa kiirelt olla. Kas julgete seda ette valmistada?
Retsept
- 1 Cebolla
- 1 rohelist paprikat
- ½ punane pipar
- 1 porrulauk
- 1 suur porgand
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur kartul
- 2 spl tomatikastet
- 1 tl chorizo pipra liha
- 220 g. läätsed
- Köögiviljasupp
- Sool ja pipar
- Köögiviljad tükeldame hästi; sibul, paprika, porru ja porgand nahaga. Või purustame need kergelt.
- Kuumuta potis tilk õli ja me praadime köögivilju 10 minuti jooksul.
- Siis lisa kooritud ja tükeldatud kartul, praetud tomat, chorizo paprika liha ja läätsed ning sega läbi.
- Kohe pärast valame köögiviljapuljongi kuni läätsed on rikkalikult kaetud, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 25 minutit või kuni läätsed on valmis. Aeg sõltub sordist.
- Kui läätsed on keedetud jahvatage püree valmistamiseks läätsedest ja kartulist.
- Serveerime, lisades peale tilga ekstra neitsioliiviõli.