Koostis:
2 tellist koort
1kg spinatit
70g võid
2 supilusikatäit jahu
1/2 tassi puljongit
Muskaatpähkel ja sool
Töötamine:
Puhastage ja peske spinat.
Küpseta spinatit soolaga maitsestatud vees. Eemaldage spinatist kogu vesi.
Pange kastrulisse 50g võid, lisage jahu ja hautage. Lisa koor, puljong ning veidi muskaatpähklit ja soola.
Lisage spinat ja segage keemiseni, seejärel keetke enne serveerimist keskmisel kuumusel, lisage veidi võid