Roog, millest pakume teile täna Köögi retseptid See on lihtne, tervislik ja serveeritakse nii eineks koos mõne eelneva eelroaga kui ka ülitäielikuks ja küllastavaks õhtusöögiks.
See on kinoa röstitud köögiviljadega. Selle seemne valmistamiseks rikkalikuks saamiseks on palju võimalusi, kuid see, mida täna esitame, on üks lihtsamaid (keedame seda veega, soolaga ja aromaatsete ürtidega, näiteks rosmariiniga). Kui soovite teada, kuidas oleme selle retsepti läbi viinud, jääge lugema ülejäänud osa.
Quinoa koos hautatud köögiviljadega
Praegu on kinoaga kokkamine moes. Siin esitame ühe paljudest võimalikest retseptidest, mida saate selle seemnega teha.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 2-3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 klaas kinoa
- 2 klaasi vett
- 1 suur kartul
- 1 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 rohelist paprikat
- ½ baklažaan
- ½ suvikõrvits
- Sool
- Romero
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Esimene samm on peske kinoat 3 või 4 korda nii et see pole kibe ja kogu valkjas vaht, mille see eraldab, tuleb välja. Kui oleme selle teinud, on järgmine samm panna a klaas kinoa, et keeta kahes klaasis vees, 2 spl soola ja veidi rosmariini (umbes 500 ml).
- Lasime keeda keskmisel kuumusel 20 minutit umbes. Segame iga natukene, et tera oleks lahti ja ei kleepuks kokku.
- Vahepeal pannil ja koos oliiviõliga läheme köögiviljade ja kartuli hautamine. Kõik eelnevalt pestud, kooritud ja lõigatud õhukesteks viiludeks. Me paneme keskmisele kuumusele ja saunime, kuni köögiviljad on pošeeritud ja valmis.
- Viimane samm saab olema serveerige kinoat koos köögiviljadega. Ja valmis maitsma!
Arveid
Me võime lisada paar tilka sojakaste kinoale, et anda sellele teistsugune maitse.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 400