Kikerherned kana ja köögiviljadega

Suvehooaeg on läbi saamas ja rutiin, ajagraafikud ning head söömisharjumused on jälle tagasi. See on normaalne suvevaheajal jäetakse toit unarusse, inimesed söövad sagedamini väljas ja improviseerivad sagedamini.

Selle ülesande lihtsustamiseks toon täna selle teile retsept hautatud kikerherned kana ja köögiviljadega. Maitsev ja väga tervislik roog, mis sobib ideaalselt kaunviljade tutvustamiseks nädala menüüsse. Kaunviljad on põhiline sammas kogu pere toidus, kuid eriti lastele. Lisaks on seda väga lihtne valmistada ja see säilib täiuslikult päevast päeva, nii et saate seda eelmisel päeval küpsetada. Teeme seda!

trükk

Kikerherned kana ja köögiviljadega

Kikerherne hautis kana ja köögiviljadega

Autor: Tony Torres

Köök: Hispaania keel

Retsepti tüüp: Pearoog

Portsjonid: 4

Ettevalmistamise aeg:  15 m

Söögitegemise aeg:  60 m

Aeg kokku:  1 tund 15 min

Koostis

• 500g võiseid kikerhernesid
• Puravik
• Kaks sibulat
• Porgand
• Punane pipar
• Roheline pipar
• Kaks vabalt peetavat kanakoibu
• Ekstra neitsioliiviõli
• Sool

Ettevalmistus

1. Kõigepealt küpsetame kikerherned kiires potis, paneme vett suurel tulel.
2. Kui vesi on kuum, lisage kikerherned ja jätke mõni minut, kuni see hakkab vahutama.
3. Kulbi abil eemaldame vahu, mis võib ilmneda.
4. Nüüd lisame kogu kooritud porgandi, terve kooritud sibula ja kana reied.
5. Sulgeme poti ja paneme tugevale tulele, kuni aur hakkab välja tulema.
6. Alandame kuumuse keskmisele temperatuurile ja laseme sellel 25 minutit küpseda.
7. Kui kiirpliit on kogu auru välja lasknud ja selle saab ohutult avada, eraldame koostisosad.
8. Eraldame kana ja kikerherned ning reserveerime, puljongit saab teiste roogade jaoks külmutada.
9. Ülejäänud köögiviljad viskame ära.
10. Nüüd valmistame kastme, peseme ja hakkime peeneks punase, rohelise ja ülejäänud sibula.
11. Hautage köögivilju pannil oliiviõliga, lisage soola ja keetke umbes 8 või 10 minutit.
12. Lisa kikerherned ja sega korralikult läbi.
13. Lõpuks konditame kana ja hakkime hästi, lisame pannile ja kuumutame paar minutit.

Arveid

Ärge unustage kikerherneid eelmisel õhtul leotada.

3.5.3226