ma armastan seda kana ja porgandisupp sest poole tunniga võimaldab see nautida kerget ja lohutavat rooga. Tihti valmistan seda talvel, kui väljas on väga madalad soojakraadid, nii et kodus ootaks väike tassike, mis soojendaks. Ja mida hinnatakse!
Poeg vähe koostisosi need, mida selle valmistamiseks vaja läheb: sibul, porrulauk, porgand ja kana. Kuigi puljongi valmistamisel pole just kõige maitsvam osa, eelistan enamasti rinnatükki, sest siis piisab selle murenemisest ja puljongile lisamisest, et roog oleks mõnevõrra ühtlasem. Aga sa võid lisada ka mõned luud, kui oled vähem mugav kui mina.
30 minutist keetmisest piisab, et saada puljong, mille maitset tugevdab nii kana, tükeldatud porgandi kui ka mõne nuudlid omal valikul. Proovige, kui teile meeldivad puljongid, kuid olete nende valmistamiseks liiga laisk, on see hea alternatiiv.
Retsept
- ½ sibul
- 3 porrulauku
- 3 zanahorias
- 1 kanarind
- Vesi
- Sool
- Pipar
- ½ tl neitsioliiviõli
- Kuumutame õli kastrulis ja lisame sibula ja rinnatüki kana kaheks. Märgistame need kaks minutit, et nad saaksid värvi.
- Järgmine lisame porru ja pooleks lõigatud kooritud porgandid pajaroale.
- Pärast maitsesta soolaga ja lisa vesi, umbes kaks liitrit.
- Kuumutame keemiseni ja eemaldame vahu, mis võib välja tulla.
- Jätkame keetmine 25 minutit, umbes.
- Siis kustutasime tule ja kurname puljongi.
- Purustame ühe porgandi Natuke puljongiga kurname ja lisame sellele.
- Järgmiseks tükeldame ülejäänud porgandid, murenda kana ja lisa see puljongile.
- Kui me tahame lisame mõned nuudlid, Küpsetame neid ja meil on kiire kana-porgandisupp, mis on valmis nautimiseks.