Sellisel nädalavahetusel, plii, ei saaks see olla sobivam kartuli ja tursa hautis mille me täna välja pakume. Lihtne, maitsev ja lohutav roog eluaegsetele, millel talvel on minu igakuises menüüs alati koht. Ja sinu omas?
Koostisosad on lihtsad ja sama on ka valmistamine. Me ei saa teile öelda, et see ei võta aega, kuid tunni pärast saate kahepäevase söögi valmis saada. Võite külmkapis hoida 3 või 4 päeva või külmutada, et seda ühel päeval kasutada, kui soovite koju jõudes midagi sooja.
Kartulihautis tursaga
Kartuli- ja tursapraad, mille pakume täna välja klassikalises, lihtsas ja lohutavas roogis. Väga sobiv pliipäevadel ja mõneti külm nagu täna.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 300 g. soolata tursk
- 5 suurt kartulit
- 3 küüslauguküünt
- 1 tl magusat paprikat
- Nisujahu
- 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
- Ekstra neitsioliiviõli
- Vesi või kalapuljong
Ettevalmistus
- Kuivatame tursatükid hästi, poleerime need ja praeme pajaroog keskmisel ja kõrgel kuumusel oliiviõliga. Kui need on kuldsed, võtame need välja ja paneme imavale paberile. Broneerisime.
- Tükeldame küüslaugu, koorime kartulid ja klõpsame neid. Praeme kogu samas kastrulis, milles oleme turska praadinud.
- Lisa paprika ja sega tulest välja.
- Kohe pärast, me katame veega või kalaleem. Lisage tursk, tõstke kuumus ja oodake, kuni see keeb.
- Nii laseme tule alla ja küpseta 20 minutit või kuni kartul on pehme.
- Lõpetamiseks raputame pajaroogu nii et kartul vabastab tärklise ja paksendab puljongit.
- Korrigeerime soolapunkti ja kaunista peterselliga enne serveerimist.