Kuidas mulle need hautised talvel meeldivad. Kui lohutav on tulla koju ja süüa endale head rooga. Samuti sellised nõud kartuli-porruhautis kanaga Nad ei aktsepteeri vähe, nii et kui teil on mõni köögivili või liha, mis hakkab halvaks minema, võite neid ära kasutada!
Sibul ja porrulauk Need on selle lihtsa kartulihautise praadimise aluseks, millele olen lisanud ka purustatud kana, et see oleks palju täiuslikum. Kana olin kasutanud puljongi valmistamiseks ja kuigi oleksin saanud sellega krokette teha, eelistasin seda hautisele lisada.
Hautis on ka kontsentreeritud tomati ja chorizo paprika liha väikestes kogustes ja siiski olulised, kuna need annavad sellele palju maitset. Kui kasutate hautise valmistamiseks vee asemel köögivilja- või kanapuljongit, saate soovi korral ka ilma nendeta teha. Teie puljongil on juba piisavalt maitset. Kas sa julged seda küpsetada?
Retsept
- 1 Cebolla
- 6 porrulauku
- 5 kartulit
- 1 tl tomatipasta
- 1 tl chorizo pipra liha
- Vesi
- Sool
- Must pipar
- Oliiviõli
- ½ keedetud tükeldatud kana
- 2 keedetud muna
- *Kui sul pole keedetud purustatud kana, küpseta see vees ja kasuta selle retsepti täitmiseks nii puljongit kui ka kana.
- Haki sibul ja lõika porru õhukesteks viiludeks.
- Järgmisena kuumutame pannil kolm supilusikatäit oliiviõli ja salakala sibul viis minutit.
- Järgmine lisa porru ja pruunista umbes 10 minutit, kuni need hakkavad pehmeks muutuma.
- Siis lisame kooritud kartulid ja purustatud, tomat ja chorizo pipar ning segada paar minutit.
- Pärast valame vett (või kana keetmisest saadud puljong), kuni kartulid on peaaegu kaetud ja lisame veidi soola ja veidi pipart.
- Keedame kogu 15 minutit kuni kartul on peaaegu pehme.
- Siis lisame tükeldatud kana ja tükeldatud keedumuna ning hoia veel 5 minutit tulel, kuni kartul on pehme.
- Kartuli- ja porruhautist serveerime kanaga väga kuumalt.