Kodus oleme hakanud nädalavahetusel seda kartuli- ja punase kapsa hautist keetma. Lihtne roog nautima üht viimast punast kapsast, mille aed meile on andnud. Suurepärane edu selliseks päevaks nagu täna, kus kuumus on andnud meile puhkuse ja temperatuur pole tõusnud üle 17 ºC.
See on väga lihtne; Kõigi koostisosade ettevalmistamine võtab kauem aega kui see. Nagu peaaegu kõigil kodus valmistatavatel hautistel, on selle põhikomponentide kartulil lisaks ka sibula ja pipra kaste, punane kapsas ja herned; viimase hetke täiendus.
Selle roa puhul ei vaja te toidu valmistamiseks palju rohkem; salat ja jogurt magustoiduks on olnud meie omad. See on ka suurepärane roog õhtusöögiks. Kui teil on piisavalt, võite selle külmkapis reserveerida ja süüa a maksimaalselt kaks päeva või püree, et seda muul viisil nautida.
Kartuli ja punase kapsa hautise retsept
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 hakitud sibul
- 1 roheline paprika, hakitud
- 4 kartulit, tükeldatud
- ½ tl kurkumit
- Näputäis musta pipart
- näpuotsatäis soola
- ½ punane kapsas, julienned
- Köögiviljapuljong (või vesi)
- 1 tass hernest
- Panime kolm supilusikatäit neitsioliiviõli kastrulisse ja hauta sibul ja pipart viis minutit
- Siis lisame kartulid , segage ja prae paar minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga, lisa kurkum ja me katame puljongiga,
- Keeda 20 minutit kokku või kuni kartul on pehme, lisades punase kapsa poole küpsemise ja herned viimase kolme minuti jooksul.
- Serveerime kuumalt.