Täna toon teile selle maitsva liha täidisega kartulipommide retsept, roog, mida lapsed armastavad. Sel juhul olen retsepti veidi kohandanud, kuna originaal on vürtsikas, Ladina-Ameerika roogade oluline koostisosa. Kuna lapsed võtavad pommi, olen vürtsika jätnud, kuid kui see pole teie juhtum ja soovite roogi originaalsele retseptile truuks muuta, võite selle lisada oma maitse järgi.
Peate lisama ainult paar tilka tabascot, cayenne'i pipart või habanerot. See roog aitab teil välja tulla rohkem kui ühest kiirustamisest, kuigi midagi vaevalist hõlmab väga lihtsaid koostisosi, mis meil tavaliselt kodus on. Täidis, mida olen sel juhul kasutanud, on lihapõhine, kuid saate teha erinevaid sorte ja lisage seened, keedetud sink ja juust või erinevad köögiviljad. Kui olete neid proovinud, kordate neid kindlasti, asume tööle!
- 1 kg kartulit
- 250 g veise- ja sealiha hakkliha
- 2 küüslauguküünt
- 1 Cebolla
- 6 spl tomatikastet
- ekstra neitsioliiviõli
- 2 munad
- leivapuru
- jahu
- sal
- pipart
- Kõigepealt kavatseme kartulid küpsetada, pesta neid hästi ja lõigata neljaks, ilma nahka eemaldamata.
- Suures potis panime vett ja peotäis soola, kartulid koos külma veega.
- Lase kartulitel küpseda umbes 30 minutit või kuni see on pehme.
- Kui need on valmis, eemaldage need veest ja laske jahtuda.
- Täidise ettevalmistamise ajal hakkime küüslaugu ja sibula väga peeneks.
- Panime oliiviõli taustaga tulele suure praepanniga.
- Kui see on kuum, prae sibul ja küüslauk paar minutit tasasel tulel.
- Lisa liha, maitsesta ja küpseta korralikult.
- Kui liha on valmis, lisage tomatikaste ja segage hästi, laske paar minutit ja eemaldage tulelt.
- Kuni see soojeneb, valmistame kartulitega püree, puder neid hästi ja maitse järgi soola.
- Asetame alumiiniumfooliumi lehe, serveerime osa kartulist ja levitame kahvliga, see peaks olema mõnevõrra paks.
- Me panime keskele supilusikatäis hakkliha ja sulgeme ettevaatlikult pumba, andes kartulile ümara kuju.
- Valmistame 3 anumat, ühes lööme munad lahti, teises panime jahu ja viimasesse riivsaia.
- Me panime tulele piisavalt sügavuse ja rohke õliga praepann.
- Lõpuks paneme pommid pähe, kõigepealt läbime jahu, seejärel muna ja lõpuks riivsaia.
- Me praadime igast küljest hästi, olles ettevaatlikud, et mitte põletada.
- Enne serveerimist tühjendame hästi ja see on kõik!