Ma ei ole laisk suvel ahju sisse lülitama; Olen "haruldane" liik. Võime maitsta selliseid roogasid täidisega paprika kalkun ja suvikõrvits, korvab kuumuse ja ootamise. Koostisosade loetelu on pikk, kuid see ei tohiks teid heidutada. Kas julgete neid proovida?
Sibul, kapsas, kalkun ja suvikõrvits moodustavad meie täidise. Täidis, millele võiks lisada baklažaani või väikestes kogustes muid hooajalisi köögivilju. Paprikaid röstitakse ahjus ja serveeritakse hea koguse tomatikastmega, vürtsikas? ja ekstra riivjuust moodustab suure mäe.
Türgi ja suvikõrvitsaga täidetud paprika
Röstitud kalkun ja suvikõrvitsaga täidetud paprika on väga täielik pearoog. Koostisosade loetelu on pikk, kuid protseduur on väga lihtne. Proovige neid!
Autor: Maarja
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 4-6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Supilusikatäis oliiviõli 1
- 1 keskmine suvikõrvits riivitud
- 1 tükeldatud sibul
- 1 nelk hakitud küüslauku
- ½ tl cayenne'i pipart
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 tl soola
- ½ tl musta pipart
- 1 muna
- ½ tassi riivitud parmesani juustu (+ lisatasu serveerimiseks)
- 550 g. hakitud kalkuni rinnatükk
- ⅓ tass kanapuljongit
- 3 paprika, lõigatud pikuti
- 1 tass lehtkapsast, hakitud
- 2 tassi tomatikastet
Ettevalmistus
- Eelsoojendame ahju temperatuuril 190 ° C.
- Kuumutage suures pannil oliiviõli keskmisel kuumusel ja küpsetame sibulat ja suvikõrvits kuni pehme.
- Siis lisame küüslaugu, sool ja vürtsid: pipar, basiilik ja pune. Segame, keedetakse minut ja eemaldatakse tulelt.
- Kaussi me segame sisu pannilt muna, kapsa, kalkuniliha ja riivjuustuga. Kui see on ühendatud, lisame ka puljongi.
- Vooderdame küpsetusnõu küpsetuspaberiga ja asetage sellele paprika.
- Siis topime paprikaid väikese künka loomine.
- Viime need ahju ja röstitud 30-35 minutit kuni kalkuniliha on valmis.
- Pakume paprikaid koos tomatikaste ja juust ekstra riivitud, et saaksime gratineerida või mitte 3 minutit ahjus.