Tänane retsept on mõeldud neile, kes armastavad tervislik liha, kuid samas peen: kalkunikarbonaadid mandlikastmega. See on lihtne retsept ja samal ajal rahuldab söögiisu, nii et sobib suurepäraselt pearoogade või ühe roa valmistamiseks.
Türgi kotletid mandlikastmega
Need rikkalikud mandlikastmega kalkuni karbonaadid sobivad ideaalselt ühe roa jaoks. Väga maitsev roog.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 6 kalkunikarbonaadi
- 75 grammi hakitud mandleid
- 1 Cebolla
- 3 küüslauguküünt
- ½ liitrit lihapuljongit
- 150 ml valget veini
- 1 tükk leiba
- Oliiviõli
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Esiteks maitsestame kalkuni kotletid ja hiljem pruunistame neid veidi oliiviõliga pannil. Kuni need pruunistuvad, valmistame me oma Mandlikaste.
- Potti lisame veidi oliiviõli ja soojendame. Järgmisena lõikame sibul ja dküüslauguküünt. Loodame, et see pruunistub ja kui nad pošeeritakse, lisame hakitud mandlid. Sega kõik korralikult läbi ja lisa seejärel kanapuljong ja valge vein.
- Kastme paksuse saamiseks lisame a tükk leiba varem rännanud. Kui segades näeme, et kaste pole nii paks kui soovime, lisame a paar teelusikatäit jahu ja me segame hästi, et tükke ei jääks.
- Kui kaste on paksenenud, lisame karbonaadid ja laseme kõigel vähese kuumusega koos paariks küpseda 10 minutit.
- Saateks oleme mõned röstinud soolatud kartul.
Arveid
Kui teile seened meeldivad, võite neid ka kastmesse lisada.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 400