Kas sulle meeldib kerge õhtusöök? Kas kasutate tavaliselt taimseid kreeme ja püreed? Täna pakun välja lihtsa kombinatsiooni, mis mulle isiklikult õhtusöögiks meeldib. Suvikõrvitsa-kartulikreem murendatud heigiga, millest saab fantastiline alternatiiv ka neile, kes hambaprobleemide tõttu ei saa süüa kõvasid asju.
Sellel pole saladust. See on seotud a kartuli ja suvikõrvitsa kreem aurutatud heigiga on see nii lihtne! Muidugi on väikseid nippe, mida saate lõpptulemuse silmapaistvamaks muutmiseks anda, näiteks lisada serveerimisel maitseõli.
Idee seisneb selles, et koore ja kala kogused on tasakaalus. Kodus serveeritakse portsjonina tavaliselt kaks potti püreed koos suure heigiga. Ja kui koort üle jääb, saab alati järgmisel päeval lõuna- või õhtusöögi. Mis ajast on taimse kreemi söömine kaks päeva järjest negatiivne?
Retsept
- ½ suurt suvikõrvitsat
- ½ valget sibulat
- 2 keskmist kartulit
- Ekstra neitsioliiviõli
- Vesi
- Sool ja pipar
- 4 merluusifileed
- Peotäis hakitud peterselli
- Kastrulis Valmistame suvikõrvitsakreemi. Selleks paneme sinna sibula, koorega suvikõrvitsa, kartulid tükkidena ja paar supilusikatäit õli.
- Prae koostisosi 3 minutit ja seejärel lisa vett nii, et see kataks peaaegu köögiviljad. Kata pann ja Me küpsetame 20 minutit.
- Vahepeal konteineris, kombineeri 6 supilusikatäit oliiviõli hakitud peterselli, näputäie soola ja teise pipraga. Sega korralikult läbi ja jäta alles.
- Kasutame ära ka püree küpsetusaja kuni aurutage merluusi. Selleks pintselda seljatükid enne õliga ja maitsesta hiljem soolaga. Olen kasutanud selle mikrolaineahjus küpsetamiseks silikoon-aurutit, kuid saate seda teha nii, nagu soovite.
- Kui kreemi küpsetusaeg on möödas, purustame selle ja levitame neljas kausis.
- Siis lisame hakitud merluusi seljatüki igas neist.
- Ja roa valmistamise lõpetame ülevalamisega supilusikatäis õlikastet ja petersell.