A. külm melonisupp singiga, lihtne ja värske starter, a tervislik suvitaldrik puuvilju
Melon on väga hea puuvili ja sobib suurepäraselt kuumadeks päevadeks, kuna sisaldab palju vett, palju vitamiine ja vähe kaloreid. Selle retsepti valmistamiseks on parem olla küps, nii et melonimagus ja ülejäänud maitsed on hea kombinatsioon.
Külm melonisupp singiga
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- ½ kilo melonit
- 5 supilusikatäit vedelat koort
- Natuke muskaatpähklit või musta pipart
- Natuke soola
- Kuivatatud singilaastud
- Oliiviõli (valikuline)
- Valge vermut (valikuline)
Ettevalmistus
- Me jagame meloni ja eemaldame seemned, eemaldame kühvli või teelusikaga mõned pallid ja reserveerime.
- Lõika ülejäänud melon tükkideks ja pane see kaussi koos koore, näpuotsaga muskaatpähkli või pipraga, kui soovite, ja väikese soolaga.
- Purustame kõik, kui peenem kreem meeldib, anname selle läbi hiinlaste. Maitseme seda soolaga ja jätame oma maitse järgi.
- Jätame selle paariks tunniks külmkappi või kuni on aeg serveerida, peab see olema väga külm.
- Selle ettevalmistamiseks läheme paar klaasi või klaasidesse ja paneme paar reserveeritud melonipalli.
- Katame väga laheda kreemiga ja paneme peale mõned singiribad, mõne melonikuuli ja tilguti õli, kui soovite.
- Kui soovite supile rohkem maitset anda ja lapsi pole, võite panna paar supilusikatäit valget vermutit, see on suurepärane ja annab sellele veel ühe maitse.
- Nutikas !!!