Küüslaugusupid või Kastiilia supp, traditsiooniline supp, milles kasutame vananenud leiba. See on väga lohutav ja väga hea supp, roog, mille valmistasid meie vanaemad ja mis järgib supi lihtsuse tõttu meie kodus tavasid.
Väga väheste koostisosadega saame selle supi valmistada, küüslaugu ja paprika puudutusega, on see suurepärase maitsega ja kui sellega kaasneda, pannes inimese kohta muna, on see väga täielik ja väga soe roog, siis on see väga hea.
Küüslaugusupid
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Esiteks
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 9-10 viilu leiba eelmisest päevast
- 3 küüslauguküünt
- 50 gr. hakitud sink
- 2 munad
- 1 tl paprikat
- Näputäis kuuma paprikat
- 1 l. puljong või vesi
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Valmistame kõik koostisosad. Kastrulis, kus kavatsetakse suppi valmistada, paneme veidi õli, praadime leivaviilud ja reserveerime.
- Selles veidi suurema õlirooga paneme hakitud või viilutatud küüslauku tasasel tulel, enne kui need värvi saavad, lisame hakitud sinki, segage.
- Me eemaldame pajaroa tulelt, nii et see ei põleks, paneme magus paprika ja vürtsikas paprika, kui see meile meeldib, segame kõik hästi, paneme praetud leiva viilud, tagastame paja tulele .
- Kata veega või puljongiga ja keeda umbes 15 minutit keskmisel kuumusel, ilma et see tugevalt keema läheks.
- Selle aja möödudes maitseme soola ja jätame selle oma maitse järgi, lisame munad, üks igale külalisele, tõstame kuumust ja jätame selle seni, kuni need on meie jaoks meelepärased, või näeme, et valged valged on olemas ja neid saab umbes 3-4 minutit.
- Ja nad saavad valmis !!!
- Serveerime üksikutes pajaroogades ühe munaga inimese kohta ja söömiseks !!!