Küüslauguseened singiga, maitsev roog, mis on täis maitset. Meil on seenehooaeg, meil on palju seeni. Seekord on seened, mida ma teile toon, peaaegu aastaringselt, see on ohakas, kuid võite kasutada mis tahes sorti, mis teile meeldib.
See plaat setas al ajillo singiga on väga kiiresti valmiv roog, suupisteks sobib eelroog või lisand iga roa juurde ideaalselt, meil on see mõne minuti pärast valmis. Seda saab valmistada ka mitmesuguste seentega. See on tervislik ja kerge roog.
Võime selle ka eelnevalt ette valmistada ja kuumal serveerimiseks viimasel hetkel lihtsalt veidi praadida.
Küüslauguseened singiga
Autor: montse
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr. ohakas seen
- 3-4 küüslauguküünt
- 100 gr. tükeldatud sink
- 100 ml. valge vein (valikuline)
- Õli, pipar ja sool
- Petersell
Ettevalmistus
- Selle singiga küüslauguseente tassi valmistamiseks valmistame kõigepealt seened, puhastame neid niiske lapiga, kuigi seda tüüpi seened tulevad alati üsna puhtad.
- Panime keskmise kuumusega panni õlijoaga, kui see on kuum lisame seened ja pruunistame mõlemalt poolt. Kui nad on valmis, võtame välja ja reserveerime.
- Haki küüslauk, lisa veel veidi õli ja lisa hakitud küüslauk.
- Kui küüslauk hakkab värvi saama, lisa sink. Küpsetame seda paar minutit.
- Seejärel lisame seened ja lisame valge veini. Lasime sellel paar minutit väheneda. Lisame veidi pipart. Soola pole vaja, sest sink annab juba maitse.
- Haki veidi peterselli ja lisa seentele.
- Ja nad on söömiseks valmis !!!