see köögiviljasupp Valged oad, mis pakun täna välja, sobib ideaalselt vihmaseks nädalavahetuseks nagu see, mida naudime Hispaania põhjaosas. Täiuslik retsept söögikorra alustamiseks, mis sisaldab hooajalisi köögivilju nagu herned ja on väga atraktiivne.
Köögiviljasupp iseenesest on ideaalne eelroog, aga kui ka lisada valged oad se muutub kõige täiuslikumaks tassi. Kui teil on kodus spiriliseeritud, kasutage seda! Supil on parem kohalolek ja neid on lihtsam veenda proovima neid, kellele köögivilja ei meeldi.
Köögiviljasupp valgete ubadega
See valge oa köögiviljasupp on ideaalne kevadine retsept iga söögikorra alustamiseks ja keha toniseerimiseks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 4-5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur porru, hakitud
- 1 vars seller, hakitud
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- Näputäis pipart
- 6 tassi köögiviljapuljongit
- 1 tass külmutatud herned
- 1 purk keedetud valgeid ube, loputatud ja nõrutatud
- 2 tassi spinatit, hakitud
- 2 porgandit, kooritud ja spiraalitud
- 1 tl värsket tüümiani
- Sool
- Riivitud parmesani juust garneeringuks (valikuline)
Ettevalmistus
- Kuumuta suures potis keskmisel-kõrgemal kuumusel õli ja pruunista porru, seller ja küüslauk 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Valame puljongi ja keedetakse. Siis langetame tulekahju ja keedame 10 minutit.
- Siis lisame herned, oad, spinat ja porgand ning keeda veel 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Lõpetamiseks lisame tüümiani, reguleerige soola temperatuur ja keetke veel üks minut.
- Pakume köögiviljasuppi taldrikutes või kaussides ja lisame veidi juustu.