Paljudel juhtudel on meil palju potti jäänud liha või keedetud liha, mida on kahju ära visata, sest seda saab kasutada teise söögikorra valmistamiseks, nagu antud juhul. The hautatud kroketid See on üks maitsvamaid toite, mida meie emad teevad ... Ja siin jätan teile retsepti, mis järgib minu oma, nii et need tuleksid välja nii rikkad ja isuäratavad kui fotol näha ...
Hautise kroketid
Kes poleks seda öelnud: "Mu ema kroketid on parimad"? No nii! Siin üks tapas krokette hautisest.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: tapas
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Potist järelejäänud liha (kana, veiseliha jne)
- 3 spl nisujahu
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 2 klaasi puljongit
- ½ klaasi piima
- 2 munad
- Leivapuru
- Muskaatpähkel maitse järgi
Ettevalmistus
- Praepannil, kus on veidi kuuma oliiviõli, lisame väga hakkliha. Me viskame jahu vähehaaval ja me segame. Vajadusel lisame veel veidi oliiviõli.
- Siis lisame vähehaaval puljongit segamist lõpetamata ja kui tainas hakkab paksenema, lisage pool klaasi piim. Me ei lõpeta segamist, et me ei saaks tükke.
- Eemaldame tulelt ja lisame muskaatpähkel, segage ja valage kogu tainas allikale ning laske sellel umbes pool tundi puhata ja jahtuda.
- Siis, kui tainas on jahtunud, kahe supilusikatäis võtame tainast ja krokettide moodustamine. Viime need läbi lahtiklopitud munade ja riivsaia. Ja lõpetame selle vormimise oma käte abil.
- Järgmine ja viimane samm on nende praadimine väga kuumas õlis.
- Ja valmis! Kroketid tehtud!
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 400