Sügise saabudes muutub meie dieet. Külmad road, mis meile suvel nii meeldivad, saavad tagaistme. Kuumad roogad, nagu need, mida me täna valmistame, saavad siis suurema rolli. Kas julgete koos meiega seda fantastilist valmistada Hakklihakook ja kartulipuder?
Hakklihakook kartulipüreega mida me täna ette valmistame, on klassika. See on kergesti valmistatav roog, mis kipub meeldima kogu perele. Kasutatavad koostisosad on põhilised ja neid on lihtne leida igast supermarketist. Ülaltoodule võite soovi korral lisada suvikõrvitsat või baklažaani.
Hakkliha ja kartulipuder
See lihakook kartulipüreega on klassikaline. Lihtne retsept iganädalasesse peremenüüsse integreerimiseks.
Autor: Maarja
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 300 grammi hakkliha (veise- ja sealiha)
- ½ suur sibul, hakitud
- ½ punane paprika, hakitud
- ½ küüslauguküünt hakitud
- 2 spl tomatikastet
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool maitse järgi
- Must pipar
Kartulipudru jaoks
- 3 keskmist kartulit
- ½ tassi piima
- 2 tl võid
- Sool maitse järgi
- Muskaatpähkel
- Must pipar
Gratinimiseks
- Riivjuust
Ettevalmistus
- Koorime kartulidLõikame need tükkideks ja küpsetame kastrulis rohke soolveega umbes 20 minutit.
- Vahepeal prae paar supilusikatäit õli pannil sibul, pipar ja küüslauk. Kui need on pehmed, lisage liha ja maitsestage. Segame ja küpsetame umbes 10 minutit.
- Lisame mõned spl tomati ja segame uuesti. Broneerisime kuumalt.
- Kui kartul on pehme, nõruta see ja nõruta purustame kahvliga kausis.
- Lisage kartulipudrule vähehaaval võid ja piima, kuni saavutate soovitud konsistents. Kui see on saadud, lisame soola, pipra ja muskaatpähkli ning segame.
- Pange liha küpsetusnõusse ja peale kartulipuder. Riivime pealt juustu ja kanname seda küpsetatud gratinini 8 minuti jooksul.
- Serveerime lihaleiba kuumalt.