Roogi, mille me täna teile toome, saab serveerida külmroogana või teise kergekäeliselt pärast veidi kergemat esimest käiku. On röstitud hakitud kaste, väga intensiivse, kuid väga peene maitsega, eriti lihasööjate jaoks.
Kui teile meeldib petersellist, küüslaugust ja oliiviõlist valmistatud kaste, oleme veendunud, et teile meeldib see retsept. Ja kui lisate ka mõned vürtsid, nagu näete allpool, on see roog, mida soovite kindlasti korrata. Ära kasutama!
Tükeldatud röst kaste
Serveerida külmalt ja süüa pärast kergemat ja pehmemat esimest käiku.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4-5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kg rösti
- 4 küüslauguküünt
- Petersell maitse järgi
- Koriander maitse järgi
- Oliiviõli
- Veiniäädikas
- Sool
Ettevalmistus
- Praepannil või grillil paneme röstid väga kuumale tulele. Need peavad olema hästi tehtud, kuid ka mitte kõrbenud, vaid kesktee.
- Kui need on hästi tehtud ja leiame, et nad on jõudnud oma punkti, eraldame need ja lõikame väikesteks tükkideks, nagu näeme artikliga kaasasoleval fotol.
- Pärast tükeldamist paneme need kaussi ja hakkame neid riidesse panema. Kastme saame valmistada eraldi või otse röstile. Oleme valinud teise variandi: lõikame küüslaugu tükkideks, lisame koriandri ja ka hakitud peterselli, lisame oliiviõli, soola ja äädika ning segame korralikult.
- Panime selle vähemalt tunniks külmkappi ja selle aja möödudes on see söömiseks valmis. Hea isu!
Arveid
Lisaks petersellile ja koriandrile saate lisada nii palju vürtse kui soovite: rosmariin, tüümian jms. Asi on teha roogi, millel on väga erinevad maitsed, kuid alati taustal ülekaalus röstile iseloomulik maitse.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 350