Ma armastan lõhet. Proovin tavaliselt iga seda sisaldavat retsepti ja see on üks viimaseid. The röstitud lõhe mida täna valmistame, on õrna ja mahlase tekstuuriga ning sellega kaasneb väga eriline herneste kaal. Erinev viis sellega kaasas käia, kahtlemata!
El hernepesto see on kerge ja tervislik alternatiiv teistele kastmetele ja lisanditele. See on valmistatud täpselt nagu klassikaline pesto, kui see ei oleks herneste lisamine koostisosade loetellu. Erinevust hinnatakse nii tekstuuris kui ka maitses, magusam. Kas julgete proovida?
Grillitud lõhe hernepestoga
Grillitud lõhe koos hernepestoga on väga huvitavate maitsete ja värvide kombinatsiooniga ettepanek. Ideaalne suveks.
Autor: Maarja
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4 lõhefileed
- 2 tl täistera sinepit
- 2 tl mett
- 1 tl sidrunimahla
- Sool
- Värskelt jahvatatud pipar
Pesto jaoks
- 2 tassi hernest
- 1 küüslauguküünt
- 1 tass värsket basiilikut
- ½ tassi röstitud seedermänniseemneid
- 2 spl sidrunimahla
- Sool
- Must pipar
- 2 supilusikatäit ekstra neitsiõli
Ettevalmistus
- Alustame pesto ettevalmistamisest. Selleks soojendame potis vett keemiseni. Siis, lisame herned ja keeda 2-3 minutit pehmeks. Et nad värvi ei kaotaks, eemaldame need jääveega kaussi.
- Järgmisena panime sisse a köögikombain küüslauk, herned, basiilik, seedermänniseemned ja maitsesta. Jahvatame, kuni saavutame enam-vähem ühtlase segu. Niisiis, niidi kujul valame töötava protsessoriga õli. Kui õli on integreeritud, parandame vajadusel soola, pipra või sidruni teravikku. Broneerisime.
- Pesto valmistamise ajal me soojendame ahju temperatuuril 220 ° C.
- Asetame lõhefileed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Segame mett, sinepi ja sidrunimahl ning pintseldage iga filee saadud seguga.
- Me röstime lõhet 8–12 minutit või kuni see on valmis ja teie liha eraldub kergesti. Seejärel laske ahjust välja 5 minutit puhata.
- Serveerime lõhet koos hernepestoga.