Valmistame mõned gratiiniga täidetud munad, pidulik roog, mis on maitsev. Mõnikord me ei tea, mida valmistada, see on mitu päeva sööki ja alati tundub, et kordame sama asja. Noh, kui tahad teha midagi teistmoodi, lihtsat ja kiiret, siis see retsept on ideaalne, neid saab ka päevast päeva valmistada, jätke lihtsalt enne serveerimist gratineerimiseks valmis.
See retsept on küll vana, nii-öelda vanaema retsept, mida tehti pühade ajal, aga sellega saame valmistada hea peoroa, see lihtne retsept on palju kaduma läinud.
Gratiiniga täidetud munad
Autor: montse
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 6-8 muna
- 1 Cebolla
- 300 gr. segaliha (veiseliha, sealiha)
- 1 purk praetud tomatit
- Aceite
- Sool
- Pipar
- 1 suur klaas bešamelli
- Riivjuust
Ettevalmistus
- Gratiinitäidisega munade valmistamiseks paneme esmalt kastrulisse vee ja munadega, keedame neid 10 minutit. Kui munad on jahtunud, lõika need pooleks, eemalda munakollased.
- Teisest küljest valmistame liha ette. Haki sibul, pane korraliku õlijoaga praepannile, kui see on kuum lisame sibula, kui hakkab värvi võtma lisame liha. Keedame, kuni see võtab kogu värvi, lisame soola ja pipart. Segame ja lisame praetud tomatit, kuni jätame oma maitse järgi. Me küpsetame seda kõike koos 10 minutit.
- Panime munad küpsetusnõusse. Et need hästi täita, eemaldan veidi valget, et jääks rohkem ruumi täidise jaoks. Panin valge tükid ja mõned munakollased lihale, segame ja segame.
- Valmistame bešamelli,. Kata täidetud munade allikas béchamel-kastmega, kata riivjuustuga, pane 180ºC grilliga ahju, kuni munad on kuldpruunid.
- Kui need on kuldsed, võtke välja ja serveerige.