Miks korrata alati ühte ja sama salatit? Salati valmistamiseks võime valida paljude roheliste lehtede, köögiviljade ja puuviljade hulgast. Sel aastaajal saab endiumist meie salatite kuninganna. Valimised kerge, kuid küllastav tänu suurele kiudainesisaldusele.
Selleks, et endiiv oleks peategelane, esitlen sel nädalal teile lihtsat salatit sibulaga, pähklid ja seemned lisandina. Saate seda esitada klassikalise kastmega või anda sellele erilisema mee-vinegretiga. Teie kätes see jääb ...
Endive ja kuivatatud puuviljasalat
On endive hooaeg. Nii et me ei saa midagi paremat mõelda kui selle Endive'i ja pähklisalati valmistamine teie söögi alustamiseks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 2
Koostis
- ¼ endiivne
- 1 kevadsibulat
- 1 peotäis kreeka pähkleid
- 1 peotäis mustikaid
- 1 peotäis kõrvitsaseemneid
- Riietumine
Ettevalmistus
- Puhastame endiumi külma veekraani all ja tühjendame selle hästi. Kuivatame selle lapiga ja asetame tükkideks meie salati aluseks.
- Pärast lisa murulauk julienned.
- Lõpuks lisame pähklid ja kõrvitsaseemned.
- Maitsesta vinegretiga klassika või üks mee ja sinep, kui tahame sellele erilisemat hõngu anda.