Kikerherne kroketid, kasutage retsepti

Hea kroketi retsepti valmistamisel on palju variatsioone, tegelikult olen need teile juba teinud kana ja kana, sink ja bešamell. Siiski olen täna valmistanud retsepti kikerherne kroketid keedetud kikerhernestega, mis mul eelmisest päevast üle jäid.

The saagikoristuse retseptid Need sobivad suurepäraselt toidu taaskasutamiseks, nii ei raiska me toitu, mis on meie toitumise jaoks nii oluline.

Koostis

• 200 g kikerherneid.
• 1 munakollane.
• 1 terve muna.
• Jahu.
• Leivapuru.
• Sal.
• Oliiviõli

Ettevalmistus

Esiteks teeme kroketitaigen. Selleks võtame juba järelejäänud keedetud kikerherned ja purustame need kahvliga, kuni saadakse mingi püree. Selleks, et saaksite neid püreest kiiremini ja hõlpsamalt läbi viia.

Pärast lisame püreele a munakollane ja veidi soola. Segame hästi, kuni saame homogeense taina.

Seejärel moodustame selle tainaga väikesed pallid või portsjonid ja laseme need läbi jahu, muna ja riivsai, veendudes, et need tihenduvad hästi, et hiljem nad ei lõhkeks.

Lõpuks me praadime need kikerhernekroketid rohkes kuumas õlis kuldpruuniks. Saate neile lisada omatehtud majoneesi, aioli või mis tahes kaste, mis teile meeldib. Loodan, et teile meeldib see maitsev kikerhernekrokettide retsept.

Rohkem informatsiooni - Kana-, singi- ja bešamellikroketid, hammustus 10

Lisateave retsepti kohta