Kana-, singi- ja bešamellikroketid, hammustus 10

Selle märtsi kuu lõpetuseks ja aprillikuu suureks tervitamiseks olen valmistanud mõned maitsvad kana-, singi- ja bešamellikroketid. Tükk hammustust, mis ajab suu kohe vett nägema.

The kroketid See on iga söögikoha hammustus 10-st, see on ka väga hea retsept ära kasutama mis tahes hautise liha või järelejäänud singijala. Kahtlemata on see, et lapsed armastavad neid väga, nii et siin on teil uus võimalus nende suulisi üllatada.

Koostis

• 1 suur kanarind.
• 150 g sinki.
• Pool sibulat.

Eest bechamel:

• Oliiviõli
• Jahu.
• Piim.
• Petersell.
• Sal.
• Muskaatpähkel.

Ettevalmistus

Selle kana-, sinki- ja bešamellikrokettide maitsva retsepti valmistamiseks peame esimese asjana tegema küpseta rinda. Selleks paneme väikesesse potti rinna veega kaetud ja küpsetame seda tasasel tulel avecrem-pilliga umbes 10 min. Siis reserveerime selle natuke jahutamiseks.

Samal ajal, kui rind küpsetab, me kipitame väga hea sink ja sibul. Lisaks hakkime rinna külma korral ka peeneks. Eelkõige meeldib mulle kääridega hakkida nii sinki kui ka rinda, kuigi kui teil on hakklihamasin, saate seda selle valmistamisel rohkem säästa.

Kui kõik on valmis, teeme kroketitaigen. Selleks paneme praepannile koos hakitud sibulaga veidi oliiviõli. Kui see on pošeeritud, lisame Serrano sinki ja mõne minuti pärast hakitud kana. ja küpsetame seda vähemalt 5 minutit, nii et kõik maitsed seonduvad.

Kuni seda tehakse, valmistame ette bechamel. Kastrulis paneme lahtise õli, kui näeme, et see on canetito, lisame jahu ja hautame seda mõne vardaga energiliselt segades. Vähehaaval lisame piima vähehaaval, see on oluline, et tükke ei tekiks. Lõpuks lisage veidi soola, muskaatpähklit ja peterselli.

Lõpuks lisame pannil praaditud bešamell kus me kana ja sinki valmistasime. Segame hästi keele või puulusikaga, et pann ei kleepuks ega kriibiks. Kui kõik on üsna homogeense konsistentsiga, valage segu eelnevalt võiga määritud sügavale ahjuplaadile.

Laseme tainal jahtuda ning valmistame kana-, sinki- ja bešamellikroketid. Siis me leiba jahu, muna ja riivsaiaga ning prae need läbi. Ja olete valmis maitsma seda maitsvat 10-kohalist hammustust.

Rohkem informatsiooni - Mini kanakroketid, hea õhtusöök pisematele

Lisateave retsepti kohta