Minu majas küpsetame tavaliselt hautatud kartuleid kas šokolaadi või vasikalihaga, kuid seekord tahtsime veidi uuendada ja klassikalist rooga teha paljudes teistes Hispaania kohtades: hautatud kartulid chorizoga. Sel korral valime Ibeeria chorizo, mis on üsna intensiivse maitsega, kuid võite valida kõige rohkem.
Jätame teile retsepti! Salvestage see plaat selleks ajaks, kui külm hiilib teie koju ja vajate täiendavat energia- ja soojusvarustust.
Hautatud kartulid chorizoga
Need chorizoga hautatud kartulid sobivad eriti hästi külmadeks päevadeks, nagu meil viimasel ajal on olnud. Suurepärane jõu ja energia saamiseks.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Hautised
Portsjonid: 5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4 suurt kartulit
- 1 chorizot
- 1 Cebolla
- 4 küüslauguküünt
- ½ roheline pipar
- Vesi
- Oliiviõli
- Sool
- 1 tl paprikat
- 1 loorberileht
- Maitseks hakitud petersell
Ettevalmistus
- Ühes suur pottVäikese tilga oliiviõliga lisame tükeldatud sibula, pool pipra kahes tükis ja küüslauguküüned. Küüslauguküüned, oleme need pooleks lõiganud. Jätame keskmise kuumusega kõike salaküttima. Pärast salaküttimist lisame loorberilehe.
- El vorstVahepeal lõikasime selle viiludeks ja koorime ning lõikasime kartulid. Lisame selle kõik koos soola, hakitud peterselli ja paprikaga. Hautage kõike umbes 5 minutit ja seejärel lisage vesi. Lahkume keskmisel ja kõrgel kuumusel ning segame ja katsetame nii tihti. Pange kõrvale, kui kartul on pehme.
- Kasutage seda maitsvat roogi ära!
Arveid
Ärge unustage leiba selle maitsva roa serveerimiseks.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 450
Minu vanaema tegi neid ja ma mõnikord teen neid, ma ei kuritarvita neid tavaliselt, kuna ma ei saa palju rasvu võtta, kuid ma mäletan siiani, kui vanaema majja sisenesin, see lõhn oli nii rikkalik, et temast jäi palju ilusaid mälestusi.
Tahan teha kartuleid... kui retsept tuleks välja tehes, poleks paha...