Kastiilia supp (küüslaugusupp)

Lihtne, kiire ja väga selge. Kastiilia supp see on üks lihtsamaid ja maitsvamaid asju, hoolimata vähestest koostisosadest, on meie gastronoomia.

Neile, kes ei tea, mida õhtusöögiks süüa, esimesel kursusel, millele järgneb nädalavahetusel hea liha ... see supp on alati ideaalne.

Lihtne, kiire ja väga selge. Kastiilia supp on asjadest lihtsam ja maitsvams vaatamata vähestele koostisosadele meie gastronoomias.

Neile, kes ei tea, mida õhtusöögiks süüa, esimesel kursusel, millele järgneb nädalavahetusel hea liha ... see supp sobib alati suurepäraselt.
Retsept on läbi mõeldud kahele (ülejääk).

Koostis: 

• 4-5 viilu leiba
• 2 munad
• 2-4 viilu Serrano sinki
• 6 küüslauku
• 1 liiter vett
• 1 1/2 veiseliha puljongikuubik
• magus paprika
• oliiviõli

Ettevalmistus:

Kullame (vähehaaval, väga väikese tulega) küüslauk. Panin need terveks, ehkki poolitatud, nii et neist eralduks rohkem maitset. Neid saab ka lamineerida.

Kui nad hakkavad veidi kuldseks muutuma (olge ettevaatlik, et mitte põletada) lisame sinki lõika väikesteks tükkideks, tõsta tulelt ja lisa saiaviilud (kui on parem kõva, aga kui mitte, siis pakutakse ka baguette 'i või igapäevast leiba).

Leotame leiba õlis (ime seda) ja puista paprika.

Panime uuesti tule (alati madal-keskmine) ning lisame sellele vee ja põhikuubiku. Saime põlema umbes 10-15 minutit.

Lisame munad hoolikalt, nii et need ei puruneks, kuid ilma komplikatsioonita. Tulekahju tugevuse järgi a maksimaalselt kaks minutit saab valmis.

Samuti, kui supp meile mõnevõrra paksem meeldib, võite lisada veel mune ja lõhkemist, kui valge on kohupiim.

Nautima!

Lisateave retsepti kohta