Söö neid pannkooke mida täna jagan, on hea võimalus nädalavahetust alustada. Retsept on pärit @ raquel.bernacer dietoloog-toitumisspetsialist, kelle retsepte ma armastan ja kelle raamatut "Õpi hommikust sööma" olen palju ära kasutanud. Te ei leia neid kaerahelbeputru, banaani ja kaneeli pannkooke raamatust, kuid teie hommikusöögiks on palju võimalusi.
Nagu tavaliselt, olen neist pannkookidest teinud oma versiooni sisaldades veidi kakaod pulber ja rikkalik kogus kaneeli. Retsept on väga lihtne ja olen kindel, et pärast tulemuse proovimist valmistate seda mitu korda.
Hommikusöögi täienduseks olen pannkookidega kaasas käinud võitatud juust ja mõned pähklid. Kergelt hapukas juustu või jogurti maitse koos pannkookidega paelub mind, kuid võite selle asendada teiste koostisosadega: pähklikreemid, hakitud puuviljad, sulatatud šokolaad ...
Retsept
- 1 muna L
- 1 küps banaan, tükeldatud
- 6 supilusikatäit mandlijooki
- 50 g. kaerahelbed
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl kakaod
- 1 teelusikatäis kaneeli
- näpuotsatäis soola
- 1 supilusikatäis oliiviõli.
- Panime muna segistiklaas, Lisage banaan, mandlijook, kaerahelbed, pärm, kakao, kaneel ja sool ning segage, kuni kõik on korralikult segunenud.
- Kuumutame õli praepannil ja kui see on väga kuum lisa supilusikatäis tainast keskel peaaegu täis. Küpseta 1 minut ja seejärel 2 minutit keskmisel kuumusel või kuni pannkoogi pinnale ilmuvad mullid. Seejärel pöörame selle spaatliga ümber ja korrake protsessi; 1 minut kõrge kuumusega ja 2 keskmise kuumusega. Eemaldame pannkoogi ja jätkame järgmisega.
- Pakume pannkooke vahukoore, kaneeli ja pähklitega.