En suvi, üks Hispaania staarijookidest koos Valencia horchataga võib olla Andaluusia gazpacho. Köögiviljadest valmistatud ja külmana pakutav tervislik ja kerge jook võib värskendada ka suvel kõige kuumemaid päevi, nagu viimasedki.
Kui te pole kunagi gazpachot proovinud, soovitame teil seda teha sel suvel, teile meeldib selle maitse ... Ja kui te pole seda mitte ainult proovinud, vaid olete ka selle fänn nagu mina, soovitame teil seda korrata ja tee seda kohe ... Sa ei kahetse!
Andaluusia gazpacho
Gazpachost leiate palju versioone, sealhulgas ka selliseid, kus on kurgitükke või isegi rohelisi viinamarju, kuid see on tüüpiline. Kas julgete proovida?
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: joogid
Portsjonid: 4-5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kg küpseid tomateid
- 2 kurki
- ½ roheline pipar
- 2 küüslauguküünt
- ½ leiva-baguette
- 2 liitrit vett
- Oliiviõli
- Äädikas
- Sool
Ettevalmistus
- Esimene samm saab olema peske kõiki köögivilju hästi ja kohusetundlikult. Järgmisena koorime tomatid nii et me ei leia nahku, kurgid ja küüslauguküünt. Paneme kõik segisti konteinerisse takosse. Lisame ka keskmise roheline pipar. Me võitsime seda hästi, tükke jätmata.
- Järgmine asi on panna väikesesse samasse konteinerisse leivatükid eelnevalt vees leotatud, kuni pool baguette on valmis. Lisame summa oliiviõli, äädikas ja sool mida peame asjakohaseks (kui see on teie esimene gazpacho, soovitame teil gazpachot riietada vähehaaval). Saadud segu lisatakse suurde kaussi ja lisame kaks liitrit vett. Segame segisti abil hästi ja maitseme ... KUI näeme, et sellel puudub äädikas või sool, lisame veidi.
- Panime külmkappi vähemalt tunniks ja proovime ja maitse väga lahe.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 195