Pan de Muerto, Rezept für Allerheiligen

Wenn der November kommt, warten wir alle bis zum Ende des Monats bete unseren lieben Verstorbenen an. Nicht nur auf Friedhöfe gehen, um ihre Blumen zu bringen und ihre Grabsteine ​​vorzubereiten, sondern auch um Süßigkeiten herzustellen typischund traditionell wie die Gebeine des Heiligen oder wie dieses Brot der Toten, das ich Ihnen heute präsentiere.

Dieses Brot ist sehr ähnlich zu typisches GebäckSie können als Frühstück mit einer reichhaltigen Marmelade oder als Snack mit einer Art Wurst gegessen werden. Ich habe mich insbesondere für Unzen Schokolade entschieden und ... ich bin an dem Geschmack von Aromen gestorben !!

Zutaten

• 250 g starkes Mehl.
• 50 g Butter.
• 5 g Instant-Bäckerhefe oder 15 g frische Hefe.
• 1 Teelöffel Salz.
• 65 g Zucker.
• 1 großes Ei
• 60 g Milch.
• Schale einer halben Orange.
• 1 Ei und Zucker, um das Brot der Toten zu malen.

Vorbereitung

In eine Schüssel geben wir alle Zutaten außer der Butter und beginnen gut zu kneten, bis sich ein Teig bildet. In diesem Moment fangen wir an, die Butter hinzuzufügen, bis wir eine bekommen klebriger und elastischer Teig. Lassen Sie es gären, bis sich die Größe verdoppelt (zwischen 30 und 1 Stunde).

Danach kneten wir wieder zu entgast die Masse. Als nächstes nehmen wir ein Drittel des Teigs und machen ein paar Churros und legen dann unsere Finger darauf, um eine Art Knochen zu machen. Mit den anderen werden wir einen Ball machen. Wir werden die beiden Knochen auf den Ball legen und ihn wieder gären lassen.

Zum Schluss malen wir die gesamte Masse mit dem geschlagenen Ei und bestreuen sie mit normalem Zucker. Wir werden einige in den Ofen stellen 25 Minuten bei 180ºC.

Mehr Informationen - Kürbiskuchen oder Kürbiskuchen, spezielles Halloween

Weitere Informationen zum Rezept

Insgesamt benötigte Zeit 3 Stunden

Kilokalorien pro Portion 257