Heute bringe ich dir eins Fischrezept Sehr sparsam und einfach, geeignet für alle Mitglieder des Hauses (einschließlich der Kleinen). Es ist Lenden von Seehecht auf Erbsenbett, ein Fisch, den normalerweise jeder mag und den wir leicht frisch und gefroren finden können. Ich überlasse Ihnen das Rezept!.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
- Seehecht Lenden
- Gefrorene Erbsen
- 1 cebolla
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- Petersilie
- Sal
- Olivenöl
Zubereitung:
In eine Schüssel den Seehecht mit Salz, Pfeffer, fein gehackter Petersilie und einer gehackten Knoblauchzehe geben. Wir fügen Olivenöl hinzu und mischen, lassen es schmecken, während wir die Sauce zubereiten. In einer Pfanne pochieren wir die gewürfelten Zwiebeln und die anderen beiden in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen. Wenn sie golden sind, fügen wir den Seehecht und die Erbsen hinzu.
Wenn der Fisch etwas Farbe annimmt, Wasser hinzufügen (bis er die Erbsen bedeckt) und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Bei Bedarf korrigieren wir Salz und das wars. Wenn wir möchten, dass die Sauce eindickt, können wir sie vor dem Servieren mit etwas Mehl schlagen.
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