Gebackener Wolfsbarsch gefüllt mit Serrano-Schinken

Sicher haben Sie das Weihnachtsmenü bereits für dieses Weihnachten vorbereitet, aber für diejenigen, die zurückbleiben, ist hier ein großartiges Rezept, das sein kann ideal als erster oder zweiter Gang. Ein Reicher lubina im ofen gefüllt mit Schinken und gebadet in einem reichen Majao aus Öl und Knoblauch.

Früher war die Seebrasse der König schlechthin für diese Daten, aber mit der Krise müssen wir uns für mehr Fische entscheiden preiswert, aber von ausgezeichneter Qualität und Geschmack Wie ist dieser Wolfsbarsch? Darüber hinaus dauert es sehr wenig Zeit, so dass es besser ist, mehr Zeit mit der Familie zu genießen.

Zutaten

• 2 Wolfsbarschmatte.
• 4 Scheiben Serrano-Schinken.
• 1 Knoblauchzehe.
• Olivenöl.
• Frisch gehackte Petersilie

Vorbereitung

Zuerst Wir werden den Wolfsbarsch gut reinigenEntfernen des Kopfes und des Schwanzes sowie der zentralen Wirbelsäule, um nur die Lenden zu halten. Wir können den Fischhändler darum bitten, aber auf diese Weise nutzen wir die Stücke, um eine gute Fischbrühe herzustellen.

Dann werden wir in das Mischglas zwei Finger von legen Olivenöl und Knoblauch und wir werden es zerdrücken und die gehackte Petersilie am Ende setzen.

Dann werden wir eine arrangieren Filet auf dem Backblech Mit der Haut nach unten werden wir etwas von diesem Öl und Knoblauch Majao hinzufügen und ein paar Scheiben Schinken darauf legen. Wir schließen mit der Lende und ordnen die Haut nach oben.

Zum Schluss gießen wir etwas mehr Majao auf den Wolfsbarsch und legen ihn einige Male in den Ofen 10-12 Minuten bei 200ºC mit dem Ofen bereits vorgeheizt.

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 25 Minuten

Kilokalorien pro Portion 373