Hausgemachtes Milchreis-Eis

Zu dieser Jahreszeit ist es üblich, sich mit dem zu erfrischen und zu hydrieren typische Eis- und Schneestangen. Auf dem Markt und in Eisdielen hat die Idee, verschiedene und saftige Aphrodisiakum- und Banguardian-Aromen herzustellen, zugenommen, was ihm eine raffiniertere und attraktivere Note verleiht.

Auf diese Weise wollten wir Sie heute damit überraschen leckeres Dessert für den Sommer. Ein köstliches Eis mit einem traditionellen Dessert der spanischen Gastronomie, das Milchspeise. Es ist sehr einfach zuzubereiten und weicht nicht wesentlich vom traditionellen Rezept ab.

Zutaten

• 800 ml Milch.
• 300 ml Schlagsahne.
• Orangen- oder Zitronenschale.
• Zimtstange.
• 100 g Zucker.
• 100 g Reis.

Vorbereitung

Zunächst müssen wir das Typische tun Milchspeise traditionell. Dazu geben wir die Milch zusammen mit der Zimtstange und der Orangen- oder Zitronenschale in einen Topf. Zusätzlich fügen wir die Sahne und den Reis hinzu und lassen ihn kochen, wobei wir von Zeit zu Zeit umrühren, damit der Reis nicht klebt.

Nach 30 Minuten Kochen werden wir die hinzufügen Zucker und wir lassen es noch 10-15 Minuten kochen, rühren weiter und stellen sicher, dass dem Reis nicht die Brühe ausgeht. Entfernen und temperieren lassen.

Zum Schluss werden wir diesen Milchreis in ein Mixglas geben und etwas mehr Milch und Sahne hinzufügen. Wir werden vernichten Nun, und dann werden wir es durch eine Lebensmittelmühle oder ein Sieb geben, um eine feine Creme herzustellen. Wir werden dies in einzelne Formen verteilen und in den Gefrierschrank stellen, bis es aushärtet.

Hinweis:

zu aus der Form nehmen, legen Sie sie auf eine kleine Pfanne oder einen Topf mit kochendem Wasser, passieren Sie die Ränder mit einer Spitze und drehen Sie sie. Mit gemahlenem Zimt und geschmolzener Schokolade dekorieren.

Weitere Informationen zum Rezept