Hausgemachte Muffins mit Pinienkernen, ideal zum Frühstück oder als Snack. Es gibt nichts Besseres, als köstliche, reichhaltige und saftige Muffins direkt aus dem Ofen zu backen.
Ein traditionelles Cupcake-Rezept, das sicher jedem gefallen wird. Aber sie sind ideal für Kinder, ein guter Snack, da wir ein Oliven- oder Sonnenblumenöl und einige Nüsse dazugeben. Ich habe Pinienkerne, aber Sie können diejenige verwenden, die Ihnen am besten gefällt, oder ohne sie.
Sie sind einen Versuch wert, sie sind reich, zart und saftig !!!
Hausgemachte Cupcakes mit Pinienkernen
Autor: Montse
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- Für 12 Muffins:
- 200 gr. Von Mehl
- 125 ml. mildes Oliven- oder Sonnenblumenöl
- 150 ml. Milch
- 2 Eiern
- 110 gr. Zucker
- ½ auf Hefe
- Zitronenschale
- Ritzel
Vorbereitung
- Nehmen Sie eine Schüssel und legen Sie die Eier und den Zucker hinein, schlagen Sie mit einem Schneebesen, bis eine weißliche Sahne übrig ist und der Zucker gut aufgelöst ist. Dies kann mit elektrischen Stäben erfolgen.
- Fügen Sie die Milch nach und nach hinzu, schlagen Sie.
- Dann fügen wir das Öl hinzu, schlagen.
- Die Haut einer halben Zitrone reiben und zum Teig geben.
- Wir sieben das Mehl zusammen mit der Hefe und geben es nach und nach in den Teig, schlagen alles, bis alles eingearbeitet ist und keine Mehlklumpen mehr vorhanden sind.
- Decken Sie den Teig mit einem kleinen Film ab und lassen Sie ihn ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor
- Wir bereiten ein Backblech vor, legen die Muffinblätter hinein, gießen den Teig hinein und füllen sie mit den ¾ Teilen des Papiers.
- Wir streuen ein wenig Zucker darüber und ein paar Pinienkerne auf jeden Cupcake.
- Wir stellen den Ofen vor, wir werden ihn in halber Hitze auf und ab stellen.
- Wir werden sie für ungefähr 20 Minuten stehen lassen, wir klicken mit einem Zahnstocher in die Mitte, wenn es trocken herauskommt. Sie werden bereit sein, wenn wir sie nicht verlassen, bis sie es sind. Ich hatte sie für 30 Minuten.
- Wir nehmen aus dem Ofen, lassen es abkühlen.
- Wenn ihnen kalt ist, sind sie essfertig !!!!
- Köstlich !!!