Heute bringe ich Ihnen ein einfaches Rezept voller Geschmack, eine Vielzahl von kefta Perfekt zum Backen und Vergessen der Küche für 45 Minuten. Osten gedünsteter arabischer Hasch Es ist ein Ass für ein Abendessen mit Freunden, ohne zwischen den Öfen versklavt zu werden, und eine sichere Wette, um den Magen Ihrer Gäste zu befriedigen.
Auch wenn Sie in vollem Gange sind «Ich mache eine Diät, weil die Schaufenster von Zara sie zeigen an, dass der Sommer gekommen ist », heute haben Sie Glück, dies ist ein rundes Gericht, um Sie mit einer geringen Kalorienaufnahme zu befriedigen (aber mit einem Kopf… SIE MÜSSEN ESSEN!)
Gedünsteter arabischer Hasch
Autor: Hannah Mitchel
Küche: Traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Paprika
- 1 grünem Pfeffer
- 3 große Tomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 350 Gramm Rinderhackfleisch (oder Lammfleisch, wenn Sie starke Gefühle mögen)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 cm Ingwer
- 1 Esslöffel Pinienkerne
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Harissa
- 2 Zweige Koriander
- 1 Limón
- Ei
- Sal
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 180º vor
- Wir schneiden die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein und reservieren.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Rindfleisch (oder Lamm), das Eigelb und die Esslöffel gehackte Pinienkerne, Kreuzkümmel, Paprika, gehackten Ingwer, Harissa, eine Prise Salz und Pfeffer und mischen Sie alles gut (besser mit den Händen).
- Mit etwas Olivenöl und einem Stück Conine-Papier schmieren wir einen ofenfesten Glas-Ton-Behälter und verteilen das Fleisch, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Wir waschen und schneiden die Paprika in dicke Streifen und legen sie auf das Fleisch.
- Die Tomaten waschen, in zwei Finger dicke Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen.
- Drücken Sie den Saft einer Zitrone über die Zutaten und stellen Sie ihn für 45 Minuten in den Ofen (wir werden etwas mehr Olivenöl hinzufügen, wenn wir etwas trockeneres als erwartet haben).
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 350