Diese Woche schlage ich eine vor gebackenes gefülltes Filet mit Kartoffeln, ein Gericht, um einen Urlaub mit Freunden oder der Familie vorzubereiten und gut auszusehen, da es sehr attraktiv ist. Es scheint ein kompliziertes Gericht zu sein, aber es ist sehr einfach und vollständig.
Die Füllung ist optional, aber was gut darauf aussieht und es immer mag, ist der Käse und der Schinken.
Gebackenes gefülltes Filet mit Kartoffeln
Autor: Montse
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- Ein Stück Filet oder was auch immer Sie am meisten mögen. (1 kg)
- Yorker Schinken oder Speck
- Geschnittener Käse, den Sie am meisten mögen
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Tomaten
- Ein Glas Wein (150 ml)
- Ein Glas Brühe oder Tablette (200 ml)
- Öl
- Sal
- Thymian
Vorbereitung
- Wir beginnen mit der Reinigung des Stücks Fettlende, wir machen Schnitte über die gesamte Länge der Lende, ohne den Boden zu erreichen, mit 3-4 Schnitten ist es genug.
- Wir bereiten die Yorker Schinken-Käse-Füllung zu. Ich habe beide in jeden Schnitt gesteckt.
- Wir werden es in die Schnitte stecken und die Lende ringsum mit einer Küchenschnur zusammenbinden.
- Wir legen das Filet in eine Auflaufform, schneiden die endlichen Kartoffeln, die Zwiebel, die Tomaten in Viertel und alles Gemüse, das Sie mögen.
- Fügen Sie den Wein, das Glas Brühe, einen Spritzer Öl, Salz und etwas Thymian hinzu, wenn Sie möchten.
- Wir werden es bei 170º in den Ofen stellen. Wenn es gebräunt ist, drehen wir es um, mehr oder weniger dauert es ungefähr 50 Minuten, abhängig vom Ofen. Wenn Sie sehen, dass es trocken bleibt, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Wenn außen alles goldbraun ist, muss man vorsichtig sein, damit das Innere nicht zu trocken ist.
- Und voila, du musst es ein wenig abkühlen lassen, um es schneiden zu können.
- Wie Sie sehen können, ist es sehr einfach und wird von Gemüse und Kartoffeln begleitet. Es ist sehr gut.