Die Scones sind Schottische süße Brötchen unverzichtbar für Frühstück und Snacks. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und akzeptieren zahlreiche Beilagen, sowohl süß als auch herzhaft. Die traditionellen haben eine runde Form, aber es ist auch üblich, sie mit einer dreieckigen Form zu finden.
Heute bereiten wir uns vor erdbeerscones, aber Sie könnten diese Frucht durch eine andere ersetzen, die sowohl frisch als auch kandiert ist. Die Herstellung dauert weniger als eine Stunde. Wenn Sie also sofort damit beginnen, haben Sie morgen ein köstliches Frühstück, um den Tag zu beginnen. Wagen Sie es, Schritt für Schritt zu folgen?
Erdbeerscones
Scones sind typische schottische süße Brötchen. Heute bereiten wir eine Version mit Früchten vor: Erdbeer-Scones; Ideal zum Frühstück oder als Snack.
Autor: Maria
Rezepttyp: Dessert
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 45 g. brauner Zucker
- 1 Ei + 1 zum Bürsten
- 65 ml. Vollmilch
- 250 g. Von Mehl
- 12 g. Backpulver
- 65 g. kalte Butter in Würfeln
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 35 g. gehackte Erdbeeren
Zum Dekorieren (optional)
- 100 g. Puderzucker
- 2 Esslöffel Sahne
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 200ºC vor.
- Wir mischen die Milch gut mit dem Ei und braunem Zucker. Wir haben gebucht.
- In einer Schüssel mischen wir die Butter mit Mehl und Hefe. Wir tun es, indem wir die Zutaten kneifen, bis wir eine Art Krümel bekommen.
- Wir fügen die Erdbeeren hinzu und die Vanille und mischen.
- Zum Schluss nehmen wir die reservierte flüssige Mischung auf und wir mischen gerade genug damit die zutaten integriert werden.
- Mehl die Arbeitsfläche und mit den Handflächen Wir verteilen den Teig Machen Sie einen Kreis 2-3 Zentimeter dick.
- Wir schneiden den Teig Als wäre es eine Pizza, in Portionen, und wir legen diese auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- Jede Portion mit geschlagenem Ei bestreichen und Wir backen 10-12 Minuten, bis sie Farbe annehmen.
- Wir nehmen aus dem Ofen und nach 10 Minuten passieren wir die Scones zu einem Gitter damit sie sich abkühlen.
- Dann, Wir bereiten die Glasur vor Den Puderzucker mit der Sahne schlagen, bis eine dichte Textur entsteht, mit der wir die Scones jedoch dekorieren können, indem wir Teig darauf fallen lassen.
- Sobald sie dekoriert sind, sind sie essfertig.