Thunfisch- und Eierknödel, speziell für Kinder

Heute habe ich Ihnen ein sehr einfaches und nicht mühsames Rezept gebracht, da wir immer die Zutaten zu Hause haben. Es geht um Thunfisch- und Eierknödel begleitet von einem weißen Reis, den wir in früheren Rezepten gemacht haben.

Die Empanadillas kann sein auf zwei Arten tun, die Waffeln für Knödel kaufen, die im Supermarkt hergestellt wurden, oder den Teig selbst herstellen. Ich überlasse es Ihnen auf beide Arten, damit Sie die gewünschte auswählen können. Dieses Rezept für Thunfisch- und Eierknödel habe ich gemacht, da ich genug von der Mischung einiger Cannelloni übrig hatte, die ich auch mit Ihnen geteilt habe. Wie ich dir immer sage und sie dort herum sagen, wird nichts in der Küche weggeworfen!

Zutaten

• 1 große Paprika.
• 1 mittelgroße Zwiebel.
• 2 kleine Tomaten.
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eier.
• 2 Dosen Thunfisch.

Wafer von Knödeln oder für die Teig der Knödel:

• 100 g Butter.
• 1/4 l Olivenöl.
• 1 Glas Wein zum Kochen.
• Salz
• 100 g Mehl.
• 1 geschlagenes Ei.

Vorbereitung

Wie ich Ihnen bereits an der Spitze gesagt habe, haben die Knödel zwei Möglichkeiten getan werden. Wenn wir die Waffeln kaufen, müssen wir nur die Füllung machen, und wenn wir sie hausgemacht machen wollen, müssen wir nur den Teig vorher machen.

Für Teig der KnödelWir geben das Öl, die Butter, den Wein und das Salz in eine Schüssel und beginnen zu rühren, bis die Zutaten vermischt sind. Dann werden wir nach und nach Mehl einarbeiten, bis es zugibt, das heißt, bis wir einen homogenen Teig erhalten, der nicht an unseren Händen haftet. Wir werden es ruhen lassen.

Während wir das machen Polsterung. Dazu schneiden wir die Knoblauchzehen, die Zwiebel, den Pfeffer und die Tomate sehr gehackt. Wir werden sie alle in einer Pfanne mit einer guten Basis Olivenöl braten, bis sie pochiert sind.

Zur gleichen Zeit setzen wir in einen Auflauf zwei Eier kochen ca. 12 min anhalten. Wenn diese Zeit vergeht, werden wir sie unter dem Wasserhahn abkühlen, wir werden schälen und wir werden auch sehr fein hacken.

Dann Wir werden alle Zutaten mischendas heißt, die gehackten Eier, das sautierte Gemüse und die Dosen Thunfisch.

Schließlich machen wir die Wafer aus hausgemachte Knödel. Dazu dehnen wir den Teig, bis er etwas dünn ist (mindestens 3 mm dick). Wir schneiden ihn mit einem runden Glas- oder Nudelschneider, um ihm die Form des Knödels zu geben. Wir füllen uns mit etwas Füllung und schließen genau in der Mitte, wobei eine Halbkreisform verbleibt (drücken Sie mit einer Gabel auf die Kanten, damit der Verschluss sicherer ist). Wir werden den oberen Teil mit geschlagenem Ei bemalen und sie werden in ziemlich heißem Öl gebraten.

Ich hoffe es gefällt euch wunderbar Rezept für Thunfisch- und Eierknödel. Sie finden den Reis in hier.

Mehr Informationen - Thunfisch-Pastetchen, Weißer Reis, Cannelloni

Weitere Informationen zum Rezept