Eingelegte Karotten

Der heutige Vorschlag sieht vor, eingelegte Karotten zuzubereiten, um sie am Wochenende als Beilage, Vorspeise oder zu einem Gericht mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Fisch zu genießen. Dies ist ein einfaches, gesundes und köstliches Rezept.

Zutaten:

1/2 Kilo mittelgroße Karotten
1 kleiner Zweig frischer Thymian
1 / 2 Teelöffel Zucker
2 der hojas laurel
3 Knoblauchzehen
schwarze Pfefferkörner nach Geschmack
Kreuzkümmel, eine Prise
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Wein, Alkohol oder Apfelessig, benötigte Menge
Wasser, benötigte Menge

Zubereitung:

Waschen Sie die Karotten, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stangen ähnlicher Größe. In einen Topf geben und die Knoblauchzehen, die Pfefferkörner, den Thymianzweig, das Lorbeerblatt, den Kreuzkümmel und den Zucker hinzufügen.

Sobald dieser Schritt abgeschlossen ist, bedecken Sie die Zutaten zu gleichen Teilen mit Wasser und dem ausgewählten Essig und kochen Sie sie mit dem unbedeckten Topf etwa 20 Minuten lang. Decken Sie dann den Topf ab und kochen Sie weiter, bis die Karotten weich sind. Wenn sie fertig sind, entfernen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen. Zum Servieren in eine Schüssel geben und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.