Schweinebacken mit Garnelen und Scampi

Heute werden wir ein reichhaltiges Rezept zubereiten, das etwas Besonderes ist und das sicherlich nur wenigen von Ihnen gefällt. Schweine- oder Rindfleischwangen sind ein Teil des Tieres, das in einigen Gebieten nicht verzehrt wird, aber die Wahrheit ist, dass sein gut kombinierter Geschmack köstlich ist.

Unser heutiges Rezept ist Schweinebacken mit Garnelen und Scampi. Einfach zuzubereiten, aber endlose Kontraste, die den Gaumen füllen. Wie immer gehen wir einkaufen und organisieren die Zeit für die Zubereitung unseres Rezepts.

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Vorbereitungszeit: 1h 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Wangen
• 8 Garnelen
• Cognac
• Wein
• sal
• Öl
• zerkleinerte natürliche Tomate
• Wasser
• es

Wir haben die notwendigen Zutaten wir müssen uns nur fertig machen.

Wir beginnen damit, die Wangen braun zu machen. Mit etwas Öl abschmecken.

Auf der anderen Seite setzen wir die Köpfe der Garnelen in einem Topf mit Wasser und wir lassen es den Saft freisetzen und zerdrücken sie dann mit dem Mörser und geben den Geschmack frei.

Wenn wir haben Die Wangen sind fertig, wir fügen ein wenig Wein hinzu, wenn der Alkohol verdunstet ist, fügen wir den Knoblauch hinzu, um ihn zu machen, und dann die Tomate, damit er Geschmack annimmt.

In einer anderen Pfanne machen wir Die Garnelen, die Krebse, mit Cognac, wir flammen sie und wir können sie in den Auflauf gebenWir lassen alles zusammen machen und haben bereits die Grundlagen.

Jetzt fügen wir hinzu das Wasser aus den Garnelenköpfen und wir lassen es "chup chup" machen. Wenn der Saft eindickt, können wir nur die Delikatesse genießen.

Ohne mehr hinzuzufügen, Ich wünsche Ihnen viel Glück, dass Sie das Rezept genießen, das wir Ihnen heute gebracht haben.