Diese Woche werden wir weiterhin Ideen für die nächsten Weihnachtsfeiern vorschlagen. Das Schweinefilet Canape und Briekäse ist eine einfache, aber füllende Vorspeise. Ich bereite es gerne zu, wenn das Hauptgericht Fisch ist, wie ich es letztes Wochenende vorgeschlagen habe. Erinnerst du dich daran fantastisch? Seehecht mit Meeresfrüchten?
Bereitet sich schnell vor Und wenn Sie während des Essens nicht viel durcheinander bringen möchten, können Sie das Lendenstück immer im Voraus zubereiten und es in letzter Minute mit einem Ofenschlag schlagen, der sowohl zum Erhitzen als auch zum Schmelzen des Briekäses dient. Sie können ihnen auch Arbeit ersparen, wenn Sie karamellisierte Zwiebeln kaufen, anstatt sie selbst zu pochieren. Wählen Sie die schnelle oder die lange Option. Sieht sie nicht gut aus?
- 6 Scheiben Brot, geröstet
- 6 Esslöffel halbkaramellisierte oder karamellisierte Zwiebeln
- 12 Scheiben Schweinefilet (6, wenn der Toast klein ist)
- 6 Stück Briekäse
- Schwarzer pfeffer
- Salzflocken
- In einer Pfanne mit etwas Öl Wir braten die Lendenstücke. Wenn wir sie aus der Pfanne nehmen, fügen wir etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken und zu reservieren.
- Wir stellen die Canapés zusammen, die auf jede Scheibe Brot gelegt werden. A. karamellisierte Zwiebelschicht und auf diesem ein oder zwei Stück Lendenstück.
- Dann integrieren wir ein Stück Briekäse. Wenn wir im Moment das Lendenstück servieren, schmilzt die Hitze des Lendenstücks den Käse. Wenn nicht, können wir dem Ofen im Grillmodus einen Schlag versetzen, um ihm eine kleine Temperatur zu geben.