Ich mag alles an diesem Rezept, das ich heute vorschlage. Und das ist es geröstete Süßkartoffel mit Erbsen und Röstzwiebeln schmeckt nicht nur super, sondern zeigt auch schöne Farben auf unserem Teller. Es tritt durch die Augen ein und ist zu jeder Jahreszeit ein großartiger Vorschlag.
In der Zeit, die die Süßkartoffel zum Braten benötigt, nicht länger als 25 Minuten, können Sie alles zubereiten, was Sie für dieses Gericht benötigen. Wir können also nicht über a sprechen Fast-Food-Teller, aber wenn man von fast Fast Food handelt. Was sind 25 Minuten, wenn wir ein Gericht wie dieses erreichen?
Der einzige Nachteil dieses Gerichts ist, dass es nicht das notwendige Gemüse enthält, um als vollständiges Gericht zu gelten. Aber man kann es mit a ausgleichen Brokkoli-Creme oder einige Grüne Bohnen mit Tomate im Abendessen. Versuch es! Die süße Note der Süßkartoffel verleiht diesem Rezept eine einzigartige Note.
Das Rezept
- 1 Süßkartoffel
- 300 g gefrorene Erbsen
- ½ weiße Zwiebel
- ½ rote Zwiebel
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
- Die Süßkartoffel schälen und schneiden in Würfel oder Stäbchen von 1-1,5 cm Dicke. Dann legen wir die Stücke auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und bringen sie in den Ofen.
- Wir backen im Ofen 190 Minuten bei 25 °C vorgewärmt oder bis sie weich sind.
- Wir nutzen diese Zeit, um Erbsen kochen 10-12 Minuten in kochendem Salzwasser. Wenn Sie fertig sind, abtropfen lassen und aufbewahren.
- Als nächstes drei Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen und anschwitzen Zwiebel anbraten ein paar Minuten, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und bewegen Sie es häufig, damit es nicht anbrennt.
- Wir servieren die geröstete Süßkartoffel mit Erbsen und heißen Röstzwiebeln.