Doppelte "S" Zucchini-Suppe: Gesund und super einfach!

Cremes scheinen eine großartige Art zu trinken zu sein Gemüse. Das Beste an ihnen ist, dass sie unendliche Kombinationen zulassen und sich sogar an die Jahreszeit anpassen, in der wir uns befinden, um sie aufnehmen zu können kalt o heiß. Im heutigen Fall ist es ein Zucchinicremesehr leicht zu tun und sehr reich.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten für 6 Personen:

• 7 Kartoffeln (in meinem Fall waren zwei von ihnen klein)
• 6 Zucchini
• Sal
• Pimienta
• Olivenöl

Zubereitung:

Das erste, was Sie tun sollten, ist einen Topf mit ca. 1 Liter Wasser auf das Feuer zu stellen. sal schmecken, Pfeffer und ein bisschen von Olivenöl. Umrühren, um alles zu mischen und erhitzen zu lassen.

Reinigen Sie alle Gemüse. Dann schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie sie dazu in dicke Scheiben und schneiden Sie dann vertikal und horizontal. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis Sie mit allen Kartoffeln fertig sind, und reservieren Sie sie.

Schneide das Zucchini, obwohl Sie zuerst die Extreme entfernen müssen. In meinem Fall habe ich die Haut nicht entfernt, aber wenn Sie möchten, können Sie sie entfernen. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang erneut, bis alle Zucchini fertig sind, und reservieren Sie sie neben dem Kartoffeln.

Wenn der Wasser Es kocht bereits und fügt die Kartoffeln und die Zucchini hinzu. Lassen Sie sie ca. 15-20 Minuten kochen (dies hängt von der Größe des Gemüses ab). Sobald alles gekocht ist, geben Sie es durch den Mixer, korrigieren Sie das Salz, falls erforderlich, und fertig. Da bist du Zucchinicreme bereit zu genießen, heiß und kalt.

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

Sie können es so servieren, wie es ist, oder einige hinzufügen Croutons, hartgekochtes Ei gehackt oder eine Schnur von Olivenöl. Dies wird Ihrem ein ganz anderes Aussehen verleihen Zucchinicremeviel vorzeigbarer sein.

Rezeptvorschläge:

• Wenn Sie ihm eine andere Note geben möchten, können Sie eine hinzufügen Rübe oder ein bisschen von Zwiebel und Petersilie gehackt (zuvor pochiert Olivenöl).

• Wenn Sie möchten, dass es noch mehr bleibt cremig und glattFügen Sie zum Zeitpunkt des Durchlaufens des Mixers ein Stück hinzu Butter oder ein paar Käse in Portionen.

• Um Ihre Ernährungsbeiträge, anstatt das zu kochen Gemüse nur im wasser mach es auch mit Milch. Verwenden Sie in diesem Fall einen halben Liter Wasser und die Hälfte Milch.

• Basierend auf Kartoffeln + anderes Gemüse kann man unendlich bekommen GemüsecremesZum Beispiel Kartoffeln + Blumenkohl = Blumenkohlcreme. Kartoffeln + Brokkoli = Brokkoli-Creme Und so weiter mit allem, was Sie wollen!

Guten Appetit! Genieß das Rezept und ein schönes Wochenende.

Weitere Informationen zum Rezept