Zu Hause nutzen wir die Sonntage zum Kochen. Wir bereiten gerne morgens ein Hülsenfruchtgericht und etwas Sahne zu, um unter der Woche ruhiger zu werden. Osten Zucchini-Karotten-Creme Es ist das, was wir letzte Woche vorbereitet haben. Wagen Sie es auch, es vorzubereiten?
Diese Creme ist sehr einfach zuzubereiten, nahrhaft und leicht. Es enthält auch kein Produkt tierischen Ursprungs in seinen Inhaltsstoffen, so ist es geeignet für eine vegane Ernährung. Sie können es mit einigen klassischen Croutons, mit einigen gehackten Pistazien oder, wie ich, mit einigen einfachen servieren.
Zucchini-Karotten-Creme
Diese Zucchini-Karotten-Creme ist gesund und leicht. Frei von Produkten tierischen Ursprungs ist es für eine vegane Ernährung geeignet.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 1 Zucchini
- 2 zanahorias
- 2 Lauch
- 1 große Kartoffel
- Wasser
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
- Wir putzen das Gemüse und wir schälen sie. Zucchini, Karotte, Lauch und Kartoffeln in Stücke schneiden.
- Wir geben das Öl in einen Topf und 2 Minuten anbraten Gemüse ein wenig bräunen.
- Dann Wir gießen Wasser und Brühe bis das Gemüse bedeckt ist und zum Kochen bringen.
- Sobald es kocht, senken wir die Hitze und Wir kochen bei mittlerer / niedriger Hitze 20-30 Minuten.
- Dann Wir zerdrücken alle Zutaten - Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen - und wir korrigieren den Salzpunkt.
- Wir fügen ein wenig Pfeffer hinzu schwarz, umrühren und mit Croutons, Nüssen oder Samen servieren.