Würstchen in WeißweinEines der Lieblingsgerichte von Kindern sind Würste, die sie sehr mögen. Wir können sie gebraten, mit Tomaten, mit Reis, in Eintöpfen zubereiten….
Wir können Würste sehr abwechslungsreich finden, jetzt gibt es Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, mit Gemüse, mit Pilzen….
Diesmal bringe ich einen Teller mit Würstchen in Weißwein, ein sehr reichhaltiges Gericht mit einer Sauce zum Eintauchen von Brot. Ein Gericht, das wir mit Bratkartoffeln, Gemüse oder weißem Reis begleiten können.
Würstchen in Weißwein
Autor: Montse
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 12 salchichas
- 1 Zwiebeln
- Knoblauch 1
- 1 Glas Weißwein
- 1 Glas Hühnerbrühe oder ein Brühwürfel
- Öl
- Sal
Vorbereitung
- Um die Würste mit Weißwein zuzubereiten, schälen wir zuerst die Zwiebel und schneiden sie in Julienne-Streifen, schälen und hacken den Knoblauch.
- Wir stellen eine Pfanne mit einem Ölstrahl auf das Feuer, fügen die Zwiebel hinzu und lassen sie pochieren.
- Fügen Sie die Würste zusammen mit der Zwiebel hinzu, so dass sie bräunen, während die Zwiebel pochiert wird.
- Wenn die Würste und Zwiebeln fast golden sind, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ein paar Minuten mit allem.
- Fügen Sie den Weißwein hinzu, lassen Sie ihn einige Minuten kochen und der Alkohol verdunstet.
- Sobald der Alkohol verdunstet ist, fügen Sie das Glas Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie alles etwa 15 Minuten lang kochen. Wenn wir sehen, dass die Brühe ausgeht, fügen Sie etwas mehr hinzu.
- Wenn die Würste gekocht sind, probieren wir das Salz und korrigieren es.
- Wenn es eine sehr leichte Sauce gibt, nehmen wir ein wenig von der Sauce in ein Glas, fügen einen Löffel Mehl hinzu, mischen, bis sich das Mehl aufgelöst hat, fügen es der Sauce hinzu, rühren um, lassen es einige Minuten kochen und die Sauce wird verdicken.
- Und du wirst bereit sein zu essen !!!