Vollkornbiskuitkuchen mit Apfel, leckerer und saftiger Kuchen ideal zum Frühstück oder Snack. Diese Kuchen sind sehr saftig, da der Apfel dem Teig Feuchtigkeit verleiht und saftiger ist.
Es wäre auch ein brauchbarer Biskuitkuchen, in meinem Fall waren die Äpfel schon reif und kreisten um die Obstschale. So können Sie die reifen Früchte verwenden.
Vollkornbiskuitkuchen mit Apfel
Autor: Montse
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 Gläser Vollkornmehl
- 2 Joghurt
- 4 Eiern
- 2-Äpfel
- 1- ⅕ Zuckerrohr- oder Kokosmehl
- ½ Glas mildes Sonnenblumen- oder Olivenöl
- 1 Beutel Hefe
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Verschiedene Samen
Vorbereitung
- Um den ganzen Apfelbiskuitkuchen zuzubereiten, stellen wir den Ofen auf 180 ° C. Wir nehmen eine Schüssel, wir legen die Eier und den Zucker hinein, wir schlagen sie. Dann fügen wir die Joghurts hinzu, mischen gut.
- Wir waschen die Äpfel.
- Wir fügen das Öl hinzu und mischen alles gut. Wir reiben den Apfel oder wir können ihn in Stücke schneiden.
- Wir fügen den Apfel zum Teig hinzu und mischen. In eine andere Schüssel geben wir die trockenen Zutaten wie Vollkornmehl, fügen den Zimt, das Bicarbonat, die Hefe hinzu und mischen.
- Wir werden diese Mischung nach und nach dem Teig hinzufügen, gut mischen, bis sie gut eingearbeitet ist. Wir schließen ab, indem wir gemischte Samen hinzufügen. Der Betrag wird nach Ihrem Geschmack sein.
- Wir bereiten eine Form vor, legen sie mit Backpapier aus und fügen den Teig hinzu. Wir geben ein paar Samen auf den Teig, bevor wir ihn in den Ofen geben.
- Wir stellen es für etwa 40-50 Minuten in den Ofen oder bis es fertig ist. Dazu stechen wir mit einem Zahnstocher, wenn er trocken herauskommt, ist er fertig.
- Bei diesen Mengen kommt ein guter Biskuitkuchen heraus, die Form ist 20 x 30cm groß.
- Ich hoffe du magst es!!!