Villaroy Brüste

Hähnchenbrust gefüllt mit Bechamelsauce

Wer hat gesagt, Hühnchen zu essen ist langweilig? Villaroy Brüste sind köstlich! ein perfektes Gericht, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen oder die Kinder von der Schule kommen, begleitet von ein paar guten PommesFür mich ist es eines der reichsten.

Obwohl sie mühsam erscheinen, sind sie sehr einfach. Sie müssen sie im Voraus tun, weil Sie gehen müssen Bechamel gut abkühlen lassen damit sie problemlos zusammengebaut werden können, sind sie aber sehr einfach. 

Wer hat gesagt, Hühnchen zu essen ist langweilig? Villaroy Brüste sind köstlich! ein perfektes Gericht, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen oder die Kinder von der Schule kommen, begleitet von ein paar guten PommesFür mich ist es eines der reichsten.

Obwohl sie mühsam erscheinen, sind sie sehr einfach. Sie müssen sie im Voraus tun, weil Sie gehen müssen Bechamel gut abkühlen lassen damit sie problemlos zusammengebaut werden können, sind sie aber sehr einfach.

Zutaten:

- Hähnchenbrust (ich kaufe sie lieber direkt filetiert)

- Ei

- Mehl

- Hühnersuppe

Für das Bechamel:

- Muskatnuss

- 3 Esslöffel Maisstärke

- 3/4 Liter Milch

Wir beginnen mit dem Bechamel, So lassen wir es später abkühlen ... In einem Behälter lösen wir die drei Esslöffel Maisstärke in 1/4 Liter Milch (mehr oder weniger ein Glas) auf und reservieren sie. Wir erhitzen den Rest der Milch, wenn sie kocht, fügen Sie die reservierte Milch mit Maisstärke hinzu und kochen wieder. Wir rühren langsam und ohne anzuhalten, bis das Bechamel sehr dick ist. Lass es kalt werden.

Wir schneiden die Filetierte Brüste in zwei Hälften (so wird es für uns bequemer sein, sie später zu montieren) und wir kochen sie in Hühnerbrühe (es gibt ihm mehr Geschmack). In weniger als einer Minute (wenn sie die Dicke der Filetierten haben) sind sie fertig. Denken Sie daran, dass wir dies tun, damit sie später nicht roh sind, sondern nicht über Bord gehen, da sie sonst hart werden.

Sobald wir das Béchamel und die Brüste fertig haben (und das Béchamel braten), legen wir eine dicke Schicht Béchamel in einen flachen Behälter, dann die Brüste und bedecken sie erneut mit Béchamel. Abkühlen lassen, bis sich das Bechamel verfestigt (Idealerweise lassen Sie sie für den nächsten Tag im Kühlschrank).

Wir gehen durch Ei und dann durch Semmelbrösel. Wenn es für Sie bequemer ist, können wir sie auch zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbrösel geben.

Wir braten, lassen das überschüssige Öl ab und sind fertig zum Essen. 

Genießen Sie Ihre Mahlzeit!

 

 

 


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2 Kommentare, hinterlasse deine

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  1.   Nibia sagte

    muy bueno

  2.   Isamarschule sagte

    Reich und einfach !!!