Ich mag es nicht sehr Weizentortillas, aber ich gebe zu, dass sie sehr hilfreich sind, wenn sie ein informelles Abendessen vorbereiten. Es gibt so viele Füllungen, dass sie zugeben ... wir können sie mit etwas Braten, Gemüse und sogar etwas Gemüse füllen. Es gibt keine Grenzen!
Der einfachste Vorschlag ist wahrscheinlich der, mit dem ich Ihnen zeige sautiertes Gemüse und Käse Sahne. Sie können den Käse wählen, den Sie am meisten mögen; Ein Ricotta mit einigen Kräutern ist großartig, aber niemand sagt, dass Sie keinen anderen verwenden können. Was das Gemüse betrifft…. Werfen Sie einen Blick in den Kühlschrank und spielen Sie mit den Zutaten.
Weizentortillas mit Käse und Spargel
Die Weizenpfannkuchen lassen zahlreiche Füllungen zu und sind daher ein großartiger Vorschlag für jedes Abendessen am Wochenende mit Freunden.
Autor: Maria
Küche: Mexikaner
Portionen: 8
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Weizentortillas
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ⅓ Tasse Olivenöl
- 1 Tasse warmes Wasser
Für die Füllung
- 200 g. Frischkäse
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel gehackter Thymian
- 8 Spargel
- Olivenöl
- Knoblauch 1
- Prise Salz
- 1 gelbe Paprika
- 1 tomate
Vorbereitung
- Wir mischen die trockenen Zutaten von den Tortillas in einer Schüssel. Wir machen ein Loch in die Mitte und gießen Öl und Wasser ein.
- Mit einem Spatel mischen, bis alle Zutaten zusammenkommen. Wir werden eine erreichen etwas klebriger Teig, aber überschaubar.
- Also legen wir den Teig auf einen bemehlte Oberfläche und kneten, bis es glatt und glatt ist.
- Wir wickeln den Teig in Plastikfolie und gehen 20-30 Minuten stehen lassen.
- Wir teilen den Teig in 8 Portionen und wir formen sie zu einer Kugel.
- Mit einer Walze dehnen wir jeden Ball, bis wir einen erreichen feiner runder Teigetwa 3 mm
- Wir erhitzen eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gehen die Tortillas bräunen, 1-2 Minuten auf jeder Seite. Wenn sie anschwellen und Blasen auf der Oberfläche bilden, drehen wir sie um.
- Wir legen sie übereinander auf einen Teller und bedecken sie mit einem Tuch.
- Wir mischen den Käse Sahne mit Petersilie und Thymian. Wir schlagen leicht.
- Wir braten den Spargel an in einer Pfanne mit etwas Olivenöl beträufeln. Wir nehmen sie heraus und verteilen sie mit einer Mischung aus Knoblauch und Salz, die wir im Mörser zubereitet haben.
- Wir füllen die Tortillas Trico mit Frischkäse, Spargel, Pfefferstangen und Tomatenstücken.