Schnell, einfach, lecker ... das hier Tomatensuppe und Fenchel hat alles, um ein unverzichtbares Gericht auf Ihren Menüs zu werden. Sie können es im Winter heiß und im Sommer sehr kühl nehmen, die Option, die mir persönlich am besten gefällt und die mir am besten gefällt. Sie werden nicht müde!
Sechs Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um loszulegen. alles auf dem Markt üblich. Was Sie wahrscheinlich am längsten brauchen wird Braten Sie die Tomaten, aber Sie können es im Voraus tun; zum Beispiel in der Nacht zuvor. Wirst du es wagen, dieses Rezept zu machen? Lass uns wissen!
Tomaten-Fenchel-Suppe
Die Tomaten-Fenchel-Suppe ist sowohl im Winter als auch im Sommer eine großartige Ressource als Vorspeise, wenn wir sie sehr frisch servieren.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 800 g. von Tomaten
- Natives Olivenöl extra
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Fenchelknolle, julienned
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Oregano
- 4 Basilikumblätter
- Croutons zum Garnieren
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 190ºC vor.
- Wir legen die mit nativem Olivenöl bestrichenen Tomaten in den Ofen und wir braten sie bis die Tomaten sehr weich und mit geschwärzter Haut sind. Die Zeit hängt von der Art der Tomate und ihrer Reifung ab. Einmal geröstet, nehmen wir sie aus dem Ofen und entfernen die Haut.
- In der Zwischenzeit in einen Topf ein paar Esslöffel Olivenöl geben und Zwiebel anbraten, Knoblauch und Fenchel für ca. 10 Minuten.
- Dann wir fügen die Tomaten hinzu, Tomatenmark, Gewürze und Brühe zum Kochen bringen. Sobald es kocht, senken Sie die Hitze und kochen Sie für 10-15 Minuten.
- Dann Wir zerdrücken die Mischung und wir servieren mit Croutons und einigen gehackten Basilikumblättern.