Heute bereiten wir eine Kuchen mit Kakaocreme und Ahornsirup, ein reichhaltiger Schokoladenkuchen, den sicherlich jeder sehr mögen wird. Begleitet von getrockneten Früchten wie Walnüssen, die sehr gut sind.
Ein guter Kuchen, um einen Snack zuzubereiten oder einen Kaffee zu begleiten. Ahornsirup ist ein Sirup mit einem süßen, weichen und leichten Geschmack mit Karamellgeschmack. Er ist natürlich und wird durch Zucker ersetzt.
Kuchen mit Kakaocreme und Ahornsirup
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 125 g. Kakaocreme
- 3 Eiern
- 60 g. aus Butter
- 50 g. Puderzucker
- + 10 g. dekorieren
- 200 g. Ahornsirup
- Prise Salz
- 1 Packung Brise Teig
- Eine Handvoll Walnüsse
Vorbereitung
- Wir stellen den Ofen auf 180ºC. Wir legen den Brisa-Teig in eine runde Form, stechen den Boden mit einer Gabel ein, damit er nicht zu stark aufquillt, und backen ihn etwa 10 Minuten lang.
- Wir schmelzen die Butter, die Kakaocreme, den Puderzucker, eine Prise Salz und den Ahornsirup in einem Topf bei schwacher Hitze und wir werden nicht aufhören zu rühren. Wenn alles gut gebunden und geschmolzen ist, vom Herd nehmen und erwärmen lassen.
- In einer Schüssel die Eier schlagen und nach und nach zur vorherigen Zubereitung hinzufügen.
- Wir nehmen den Teig aus dem Ofen.
- Und wir bedecken mit der Füllung, wir backen ungefähr 25 Minuten.
- Wir nehmen es heraus und verteilen die Walnüsse darauf, streuen etwas Puderzucker darüber und stellen den Ofen 2 Minuten lang auf den Grill, damit die Walnüsse karamellisiert werden. Wir werden es abkühlen lassen.
- Wir streuen etwas mehr Puderzucker über die gesamte Oberfläche des Kuchens.
- Und fertig !!! Ein super Schokoladenkuchen.