Spinatravioli mit Lasagneplatten

Ist Ihnen noch nie passiert, dass Sie köstliche Ravioli genießen möchten und das Produkt nicht in der Speisekammer haben? Es ist mir tausende Male passiert, und es war nicht an der Zeit, frische hausgemachte Nudeln zu machen, weil mir die Zeit knapp wurde. Dann ging die Glühbirne an und ich dachte an eine schnelle Option.

Es stellte sich heraus, dass für die Herstellung dieser Ravioli Lasagneplatten verwendet wurden. Eine etwas riskante Idee, aber sie hat sich als sehr gut herausgestellt, da meine Gäste sie geliebt haben. Seitdem benutze ich diese vorgekochte Teller denn wenn ich Pasta machen will.

Zutaten

• 8-9 Lasagneplatten.
• 600 g frischer Spinat.
• 1/2 Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl.
• Prise Salz
• Thymian
• Wasser.

Für Käsesoße:

• 200 g flüssige Sahne.
• 150 g geriebener Käse.
• Prise Salz
• Prise Petersilie
• Prise Oregano
• Prise Muskatnuss

Vorbereitung

Zuerst Wir werden die Lasagne-Platten eintauchen in einer großen Schüssel mit warmem oder heißem Wasser gefüllt. Wir werden ca. 10-15 Minuten einwirken lassen, um zu erweichen.

Dann, während die Teller einweichen, machen wir das Polsterung. Wir werden sowohl den Knoblauch als auch die Zwiebel fein hacken und diese in einer kleinen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Wenn sie Farbe angenommen haben, fügen wir den Spinat hinzu und kochen, bis sie reduziert sind. Reserve in einem Sieb abtropfen lassen.

Als nächstes werden wir eine setzen breiter Topf voller Wasser zum Erhitzen. Während es anfängt zu kochen, trocknen wir die Lasagne-Teller und füllen sie mit dem gekochten und abgetropften Spinat. Wir werden die Teller auf die Größe zuschneiden, die wir für die Herstellung der Ravioli gewählt haben, und wir werden sie mit etwas Wasser kleben und mit den Zinken einer Gabel drücken.

Dann machen wir auch das Käsesoße. In einen Topf geben wir die flüssige Sahne und wenn sie anfängt zu kochen, senken wir die Hitze und fügen den geriebenen Käse und alle Gewürze hinzu. Wir werden es kochen lassen, bis es ein wenig weniger wird.

Schließlich, wenn das Wasser zu kochen begonnen hat, werden wir jede Ravioli vorsichtig eintauchen und sie einige kochen lassen 5-8 Minutos CA. Wir werden auf saugfähigem Papier trocknen und mit der Käsesauce überziehen.

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 35 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 45 Minuten

Kilokalorien pro Portion 267